Mezzelune tirolesi (schlutzkrapfen)

Mezzelune tirolesi (schlutzkrapfen)

Ingredienti: (4 persone)Per la pasta:– 150 g di farina di segale– 100 g di farina bianca– 1 uovo– 1 cucchiaio di olio– 1 pizzico di sale– acqua quanto basta (5060 ml circa) Per il ripieno:– 300 g di spinaci freschi– ¼ di cipolla tritata finemente– ½ spicchio d’aglio tritato– 100 g di ricotta di mucca– […][...]

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