Mezzelune alla valtellinese

Mezzelune alla valtellinese

Ingredienti: (3 persone)– 1 uovo– 110 grammi di farina– 1 pizzico di sale– ½ cipolla– pangrattato– 2 patate piccole– 5/6 coste di medie dimensioni– bitto e fontina tritati (circa un etto in tutto)– burro– salvia– sale– pepe  Preparazione:Per la pasta:mescolate uovo, farina e sale.Lavorate fino ad ottenereuna palla di impastoliscia e ben amalgamata.Stendetela in una […][...]

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