Ingredienti: (4 persone)– 360 gr. di mezze maniche– 150 gr. di guanciale– 200 gr. di pomodori pachino– ½ cipolla bianca– aglio– sale– pepe– olio– ½ bicchiere di vino bianco– pecorino romano (facoltativo) Preparazione:Tagliate la cipolla finementeed il guanciale a listarelle.Fate soffriggere in una padellale cipolle con l’oliofino a quando la stessenon risulteranno ” stufate “aiutandovi […][...]
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