Questo secondo rappresenta un vero e proprio jolly: si realizza con merluzzo surgelato e verdure che nelle nostre dispense non mancano mai: patate, carote e giusto una manciata di capperi; tutta la preparazione, poi, viene arricchita con un composto di pangrattato, prezzemolo, aglio e, se piace, un pochino di parmigiano.La ricetta è relativamente semplice: le verdure vanno lessate preventivamente e poi disposte, alternandole, ai filetti di merluzzo ancora congelati...Poi una generosa spolverata della panure di cui vi ho parlato e via in forno.Allora cosa ne dite? Ci mettiamo all'opera? Tutti in cucina...Ingredienti per 4/6 persone:500 gr di filetti di merluzzo surgelati500 gr di patate300 gr di carote2 cucchiai colmi di capperi3 cucchiai di pangrattato&[...]
