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L’estate è per eccellenza la stagione delle conserve, sia di frutta che di verdura. Conservare la frutta estiva trasformandola in marmellata ci permette di gustare il buon sapore dei frutti estivi tutto l’anno e la stessa cosa vale per melanzane, zucchine , peperoni e altri ortaggi tipicamente estivi. In molti avete reticenze a preparere barattolini di conserve , temendo di non riuscire a conservarli nella giusta maniera o peggio ancora perchè temete il pericolosissimo botulino. Tuttavia, seguendo pochi e semplici accorgimenti, potrete preparare in casa e in totale sicurezza tutte le marmellate e le conserve di verdure che volete. L’importante è utilizzare sempre capsule nuove e sterilizzare i[...]
