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Melanzane in barchetta cotte in padella

Melanzane in barchetta cotte in padella

 
Melanzane in barchetta cotte in padella…nel mio orticello ancora ma credo non per molto, crescono sulle piante le melanzana verdure carnose e ottime come le preparai le prepari. Oggi ho deciso di presentarle come secondo piatto saporito e molto leggero le Melanzane in barchetta cotte in padella non sono fritte ma semplicemente sbollentate e ripiene di ingredienti tutti a crudo. Quindi deliziose e appetitose profumate al basilico e origano….melanzane in barchetta cotte in padella  piatto veloce da preparare senza l’uso del forno….
INGREDIENTI
3 melanzane lunghe
3 patate piccole o 2 medie
5 pomodorini piccadilli
6 capperi sotto sale
1 spicchio di aglio
olio evo
sale e pepe
basilico e origano
Presentazione
Lavate le melanzane e t[...]

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