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Melanzane e zucchine grigliate

Melanzane e zucchine grigliate

Un classico estivo! Le melanzane e zucchine grigliate, sono con poche calorie e possono essere servite come : come contorno, secondo o antipasto! INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

4 melanzane
4 zucchine
aceto
olio di oliva
sale
aglio
basilico
peperoncino

PREPARAZIONE :

Scaldate una piastra in ghisa.Pulite e tagliate le verdure a rondelle, adagiatele sopra la piastra rovente e giratele dall’altro lato quando vedrete che saranno belle grigliate. Disponete su un piatto da portata, quando si saranno raffreddati conditeli con aglio tagliuzzato, il basilico tagliuzzato, sale, peperoncino, aceto e olio. Lasciate riposare per 1 oretta cosi’ avranno preso tutti i sapori.[…][...]

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