Melanzane che non avete mai provato – semplicissima

Melanzane che non avete mai provato – semplicissima

Ingredienti: 2 melenzane grandi,2 peperoni rossi,2 peperoni gialli,4 pomodori grandi,olio extravergine d’oliva q.b.mezza cipolla,sale. Preparazione: Lavate le melanzane, e tagliatele a tocchetti, poneteli in una ciotola e cospargetele di sale, lasciatele riposare per circa,15 minuti. Intanto tagliate i peperoni, togliete i semi e filamenti, e tagliateli a tocchetti. Svuotate dai semi anche i pomodori, poi […]
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