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Planetaria in questione che offre un giusta potenza ( 1500w) con una capienza del boccale di 6,2 litri ovviamente.Gli inserti sono i classici 3:frusta a filo,gancio e frusta piatta.Trio interamente in acciaio,caratteristica non da poco in quanto vi sono in commercio prodotti con inserti in plastica.Inoltre pratico e comodo il paraschizzi che tappa la ciotola durante il funzionamento.
Se volessimo montare le uova,panna o creare un pan di spagna,ci serve la frusta a filo.
Più semplicemente per impasti liquidi o semiliquidi in cui bisogna incorporare aria.
Con frusta piatta ci aiuta con impasti né particolarmente liquidi né eccessivamente duri e corposi. Esempio: pasta frolla o pasta brisé, pasta fresca, pasta choux e glasse.Ma nello stesso tempo anche per l’impasto per polpette, il composto di patate del purè o la farcia per i ripieni. In realtà, se il composto non va montato, è perfetta anche per i dolci, soprattutto quelli un po’ densi tipo muffin o cupcake.
Mentre Il gancio (frusta) è indicata per la panificazione, ovvero tutti quegli impasti lievitati come pasta per il pane o per la pizza, brioche, focacce e panettoni, che richiedono una certa energia.
Fatte queste premesse,Il suo utilizzo è molto semplice,ruotare la levetta per alzare il braccio e applicare l'accessorio più adatto.Successivamente abbassare il braccio e poi tramite la rotella impostare la velocità.
Si inizia con una velocità lenta per poi passare gradualmente a quella più veloce (solitamente medio-alta) rispettando sempre i tempi della ricetta.
Pulizia molto facile in quanto tutti gli accessori sono lavabili in lavastoviglie.Per togliere il cestello,basterà alzare il braccio(vedi sopra) e ruotarlo.
Prodotto molto interessante,quando è in funzione il rumore è basso,inoltre durante la lavorazione grazie alle ventose posizionate sotto,resterà bene salda.
Prodotto venduto ad un prezzo concorrenziale,si parla di fascia economica ma per l'uso casalingo e per imparare ad utilizzarla sicuramente è un buon acquisto.Personalmente mi sono trovato soddisfatto del prodotto,e mi sento di promuoverlo a pieni voti visto che per me è un grande aiuto in cucina,sopratutto per impasto senza glutine mi aiuta molto.
