§1. Perché sceglierlo?Quando si parla di succhi di frutta o verdura realizzati in casa emerge sempre la diatriba tra i fautori della centrifuga e quelli dell’estrattore. Non è certo questo la sede per dirimere la questione e stabilire in modo definitivo quale sia il migliore tra i 2 elettrodomestici. Mi limito a dire che ho optato per l’estrattore, basandomi sull’ipotesi maggiormente accreditata, secondo la quale il succo ricavato tramite esso contiene più vitamine ed enzimi vivi, in quanto il suo motore, facendo meno giri di quello della centrifuga, genera molto meno calore (si parla, addirittura, di apparecchio “a freddo”) e, di conseguenza, non ossida la frutta e la verdura, facendogli perdere le principali proprietà nutritive. Ho letto, inoltre, che l’estrattore produce anche più succo, poiché fa un utilizzo più proficuo delle materie prime impiegate, producendo meno scarti (in realtà, la polpa residua viene da molti utilizzata per preparare marmellate, confetture, dolci, barrette, omogeneizzati, ecc.). Mi sono orientato verso un modello orizzontale, anche se più ingombrante di quello verticale, perché, in linea generale (è chiaro che le funzionalità variano da modello a modello), produce un succo meno denso ed, inoltre, dovrebbe essere più versatile, in quanto si presta maggiormente anche alla preparazione di altri alimenti, come le pappe per bambini, il pesto, ecc.§2. Il packaging e l’etichettatura.Quest’apparecchio è contrassegnato dal marchio “NINJA”, di cui è titolare la multinazionale statunitense SharkNinja, specializzata nella realizzazione di elettrodomestici, la quale, col brand in parola, non solo padroneggia un’ampia fetta del mercato americano degli apparecchi da cucina, ma è in continua ascesa in tutt’Europa e, soprattutto, nel Regno Unito. Viene recapitato in una robusta scatola di cartone, che nella parte esterna riporta le caratteristiche principali dell’apparecchio in versione multilingue. Al suo interno i vari componenti sono racchiusi in buste di polietilene a bassa densità ed opportunamente stabilizzati per mezzo di due gusci protettivi in polpa di cellulosa. Questo tipo di packaging offre un’efficace schermatura contro gli urti, le vibrazioni, le compressioni e gli altri agenti esterni, che possono intervenire in fase di trasporto e di stoccaggio.Dentro la confezione troviamo:● il corpo motore (o unità principale) con gli altri componenti che su di esso vanno installati, ovvero: la tramoggia (o vassoio), la camera d’inserimento e spremitura (c.d. “camera dello scivolo di alimentazione”), la coclea (o trivella di spremitura), il beccuccio d’espulsione della polpa e i 3 filtri metallici. A proposito di questi ultimi, va detto i 3 diversi colori che li caratterizzano e li rendono facilmente distinguibili l’uno dall’altro, sono volti ad evidenziare il differente tipo di maglia metallica, che li connota. Nello specifico, la maglia del filtro nero è la più stretta di tutti, per cui tale accessorio è da preferire se si desidera un succo senza polpa. Nel caso in cui, invece, si voglia ottenere un succo con polpa (da prediligere soprattutto quando si centrifugano frutti fibrosi morbidi, come frutti di bosco, meloni con semi, ananas, ecc.), si dovrà installare il filtro grigio o quello arancione, a seconda che si desideri poca o molta polpa. La maglia metallica del filtro arancione è, infatti, la più larga di tutte;● un pestello per spingere la frutta o la verdura nella tramoggia, in modo d’agevolare l’azione dell’estrattore;● un boccale in PVC trasparente con scala graduata da 500 ml, per la raccolta del succo, e un contenitore in ABS nero da 700 ml, per la polpa di scarto;● uno spazzolino per la pulizia;● il manuale d’uso tradotto anche in italiano, accompagnato dalla guida rapida e dal ricettario, che, invece, sono solo in inglese, francese e tedesco.L’etichettatura è chiara ed esaustiva. Sull’esterno della scatola sono riportate le caratteristiche fondamentali del prodotto, le quali, seppur solo in inglese, sono, per la loro semplicità, abbastanza comprensibili. Tanto sulla confezione quanto sull’apparecchio, oltre all’immancabile “made in China”, ci sono una serie di simboli, che, per ragioni di brevità, non posso analizzare singolarmente; mi limito a segnalare quelli che reputo più rilevanti. Compare, innanzitutto la marcatura “CE”, la quale assicura al consumatore il rispetto di tutte le normative, vigenti all’interno della Comunità Europea, che disciplinano la produzione e l’immissione sul mercato dell’oggetto (tra queste, la direttiva europea “RoHS”, la quale impone restrizioni sull’uso di determinate sostanze pericolose, come piombo, mercurio, cadmio, cromo esavalente, ecc.). Vi è poi l’emblema “UKCA” (ossia, “UK Conformity Assessed”), il quale, introdotto dopo la “Brexit”, certifica l’ossequio dell’ordinamento britannico. Abbiamo, infine, numerosi emblemi afferenti alla sostenibilità ambientale, tra cui vale la pena di segnalare il pittogramma del contenitore di spazzatura su ruote, barrato da una croce ed accompagnato da un sottostante segmento pieno orizzontale, che ricorda l’obbligo di non gettare i rifiuti elettrici ed elettronici (i c.d. “RAEE”) tra quelli ordinari, bensì in appositi contenitori o presso la piattaforma ecologica.Il manuale d’uso è chiaro ed esauriente, grazie anche all’impiego di numerose raffigurazioni esplicative. Il consumatore trova, inoltre, tutte le altre notizie di cui ha bisogno nella pagina Amazon, i cui contenuti testuali e fotografici descrivono l’articolo in maniera talmente puntuale ed organica, che sembra di averlo tra le mani. Data la piena rispondenza, sia dal punto di vista estetico che funzionale, dell’esemplare ricevuto a tale illustrazione, evito di fornire una descrizione eccessivamente dettagliata, in quanto avrebbe buone possibilità di risultare ridondante e soporifera. Reputo più proficuo soffermarmi su alcuni dei tratti essenziali del prodotto, riportando, per lo più, le impressioni registrate dall’utilizzatrice sinora, nella speranza che possano servire a far comprendere al potenziale acquirente se risponde o meno alle proprie esigenze.§3. Le caratteristiche strutturali.Fuori dall’imballaggio, l’elettrodomestico rivela subito una certa solidità costruttiva; non solo le poche componenti in titanio visibili (la gran parte sono interne), ma anche quelle polimeriche (in ABS e in tritan), numericamente di gran lunga prevalenti palesano una certa robustezza, foriera di resistenza e durevolezza, che non comporta, tuttavia un particolare aggravio del peso, che ammonta complessivamente circa a 3,8 kg. L’apparecchio, in effetti, è piuttosto agevole da spostare; merito pure delle sue dimensioni contenute (35,9 x 35,0 x 17,7 cm). Questa particolare compattezza permette di collocarlo ovunque, facilitandone sia l’impiego che la conservazione. Va, inoltre, rilevato che questa facilità di posizionamento dev’essere ricondotta anche al lungo filo di alimentazione, di circa 80 cm, il quale, non amovibile, termina con una spina Schuko, che, per essere inserita nell’onnipresente presa “bipasso” (tecnicamente detta “CEI 23-50 P17/11”) dei nostri appartamenti, esige un adattatore. Concorre allo stesso fine anche la buona stabilità di cui l’apparecchio gode, assicurata sia dal baricentro piuttosto basso che da una base ampia e solida con 4 piedini in gomma antisdrucciolevole, i quali garantiscono un’ottima aderenza su qualsiasi superficie, senza rovinarla; smorzano, inoltre, sensibilmente le vibrazioni, contribuendo anche alla riduzione del rumore.Osservando attentamente l’intero apparecchio, emerge un design raffinato ed una cura nella lavorazione, testimoniata dalla totale assenza di difetti; non c’è nemmeno l’ombra di bave, bolle, graffi, opacità, sbaffi di colore od altre imperfezioni; l’assemblaggio dei vari componenti risulta, inoltre, inappuntabile, come dimostrano la perfetta sigillatura e l’assenza di giochi o di traballamenti. Caratterizzato da un’alternanza di colori, grigio metallizzato e nero, reca una finitura opaca, che dissimula egregiamente le ditate ed, inoltre, essendo leggermente rugosa, offre una buona aderenza, strumentale ad una presa efficace, che non teme le mani sudate o non perfettamente pulite. Quest’involucro, che ha dimostrato di resistere abbastanza bene agli urti e ai graffi, assicura un valido isolamento termico, ratificato dall’insensibilità alla temperatura ambientale e dall’assenza di episodi di surriscaldamento. Non essendo, inoltre, superficialmente poroso, si pulisce agevolmente con un soffice panno inumidito con acqua o detergente non aggressivo, dopo naturalmente essersi sincerati di aver interrotto l’alimentazione elettrica.Va, infine, rilevato che le tinte lo connotano, associate alle linee piuttosto arrotondate del suo profilo gli donano la massima compatibilità con l’arredamento circostante, sia dal punto di vista cromatico che stilistico.§4. L’utilizzo.Aperta la confezione, occorre assemblare l’apparecchio; operazione estremamente semplice, che non richiede l’impiego di utensili ed esige solo alcuni minuti. Il manuale d’uso dettaglia accuratamente i pochi ed intuitivi passaggi, illustrandoli, come già anticipato, tramite alcune raffigurazioni piuttosto esplicative. Ci aiutano, inoltre, le scritte, le frecce e i pittogrammi da far combaciare sui diversi componenti, che rendono davvero improbabile un’installazione errata o parziale. Nel caso del montaggio della camera d’inserimento e spremitura sul corpo macchina il raggiungimento della corretta posizione viene segnalato da un click ben percepibile a livello tattile ed uditivo, che segnala l’attivazione del meccanismo di blocco, senza la quale il motore dell’estrattore non funziona. Laddove si voglia disattivare questo congegno di sicurezza per procedere allo smontaggio dell’apparecchio per pulirlo, occorrerà agire sull’apposito pulsante di rilascio, naturalmente solo dopo aver tolto la spina dalla presa elettrica.L’uso del dispositivo, anch’esso ben descritto ed illustrato nel manuale, è veramente elementare, alla portata anche di chi, in generale, ha poca familiarità con gli elettrodomestici. Abbiamo un pannello di controllo, facilmente individuabile grazie alla sua colorazione nera con cornice argentata, che risalta sul corpo grigio dell’estrattore. La sua collocazione laterale lo rende facilmente raggiungibile. È caratterizzato da 2 tasti a pressione, la cui grande legenda bianca su sfondo risulta ben leggibile; essendo di generose dimensioni, sono piuttosto agevoli da azionare, a prescindere dalle dimensioni della falangetta dell’utilizzatore. Godono, inoltre, di una buona sensibilità e la risposta all’impulso è alquanto immediata, con tempi di latenza davvero “infinitesimali”. Uno governa l’accensione e lo spegnimento; l’altro inverte il senso di rotazione del motore per liberare la coclea, quando è bloccata dagli ingredienti. A tal proposito, va ricordato che frutta e verdura vanno tagliati in pezzi non troppo grandi, in modo da poter essere agevolmente spinte nell’apertura d’inserimento della tramoggia, senza bisogno di esercitare troppa pressione col pestello. Prima di procedere alla dissezione, sarà buona norma rimuovere rimuovere noccioli, parti interne, semi e bucce spesse, che possano pregiudicare la corretta rotazione della trivella.I 150 W di potenza del motore, associati alla valida conformazione della coclea e della trama dei 3 filtri metallici, permettono di ottenere un succo non troppo liquido, né troppo denso, a prescindere dalla durezza delle materie prime impiegate. Le vibrazioni prodotte rientrano nella media; l’apparecchio non “cammina” durante l’estrazione. Tale fermezza, assieme al corretto disegno sia del beccuccio salvagocce da cui esce il succo sia di quello da cui cade la polpa di scarto, fa sì che il piano di lavoro rimanga pulito. A tal riguardo è opportuno evidenziare che, una volta ultimata la centrifuga, per scongiurare l’ulteriore discesa di liquido, è possibile occludere il beccuccio da cui esce il succo, agendo sull’ergonomica “leva antigoccia”, ubicata sotto la “camera dello scivolo di alimentazione”; tale leva, naturalmente, andrà azionata in senso inverso nel momento in cui si decida di eseguire una nuova centrifuga.Le emissioni sonore, almeno al mio orecchio, non risultano fastidiose; avendo utilizzato un fonometro sprovvisto di certificazione (l’unico di cui dispongo!), mi astengo dal riportare i valori rilevati. Rispettando il limite di 12 minuti di uso continuato, suggerito dal fabbricante, non ho registrato episodi di surriscaldamento, che avrebbero interrotto il funzionamento del motore, il quale, infatti, si spegne automaticamente in caso di sovraccarico.La praticità di quest’apparecchio viene ulteriormente enfatizzata dalla sua semplice manutenzione, accuratamente illustrata nel manuale d’uso. A tal proposito, evidenzio che tutte le parti rimovibili sono lavabili in lavastoviglie o sotto l’acqua corrente con l’impiego della spazzola in dotazione.Un breve cenno merita anche il ricettario, il quale ci guida passo per passo nella realizzazione di shots vitaminici, succhi, zuppe e tante altre preparazioni che prevedono l’impiego di polpa di frutta e/o di verdura. Una miriade di tante altre ricette sono, inoltre, disponibili, scansionando il codice QR, contenuto nella prima pagina. L’unico neo di tutti questi contenuti, cartacei e digitali, è rappresentato dalla carenza dell’italiano; è pur vero, però, che l’ostacolo della lingua è facilmente aggirabile tramite una delle innumerevoli risorse gratuite disponibili on line, che permettono di tradurre documenti in qualsiasi formato.§5. Le considerazioni finali.Da persona priva di specifiche conoscenze in campo merceologico, ritengo che l’apparecchio esaminato sia realizzato con materiali di buona qualità, tecnologicamente evoluti e destinatati a durare nel tempo. Lo giudico soddisfacente sotto il profilo della funzionalità e della versatilità, che, essenzialmente, sono entrambe frutto di soluzioni progettuali indovinate. Reputo, inoltre, che appaghi pienamente il gusto estetico, grazie alla sua lampante ricercatezza e raffinatezza, testimoniate, prima di ogni cosa, dall’apprezzabile accuratezza della fattura e delle rifiniture.Diretta conseguenza delle argomentazioni testé dedotte è la congruità e la concorrenzialità dell’attuale costo di 189,99 euro.Il limitato periodo di utilizzo mi impedisce di formulare una valutazione attendibile riguardo alla durevolezza dell’articolo. Posso spingermi ad un giudizio prognostico, che, sulla scorta dell’elevato standard qualitativo dell’esemplare testato, non può che essere positivo. Come diceva Lorenzo il Magnifico, però, “del doman non v’è certezza”; sarà, in effetti, la prova di lungo periodo a decretare la permanenza o meno di tutte quelle proprietà che ho celebrato nel corso di questa recensione. Va messo in conto che alimenti, come ad esempio le carote o alcuni ortaggi molto verdi possano generare delle macchie non eliminabili, che, comunque, non pregiudicano le prestazioni del dispositivo.