Vengo da altra Laica, robusta e semi professionale, da impiego domestico, piuttosto datata. Offro una serie spero utile di spunti, suggerimenti, derivati da esperienza precedente e confronto tra due diverse macchine
Questa macchina l'ho trovata piuttosto leggera ma abbastanza performante.
Contrariamente a ciò che si legge, con i sacchetti da 30 cm si comporta molto male, in quanto fuoriescono dalla bocchetta di aspirazione di qualche centimetro, rendendo vana o comunque poco affidabile l'aspirazione; inconveniente risolto sigillando anticipatamente in diagonale un angolo del sacchetto da 30 cm, angolo poi sacrificato con la taglierina, riducendo quindi la dimensione del sacchetto solamente in testa.
La potenza di aspirazione è buona ma non eccezionale. Ciò significa che occorre stare sempre un pelo più abbondanti con la lunghezza del rotolo da tagliare, al fine di evitare torsioni che si riverbererebbero sulla qualità di aspirazione.
La doppia sigillatura è davvero una grande cosa, come anche la possibilità di sigillare velocemente senza aspirare, in modo da allestire sacchetti delle dimensioni volute.
Ho trovato molto utile la funzione di aspirazione manuale come anche la possibilità di decidere se sigillare in modo più "strong"; penso in tal senso ai pezzi di carne intera, maialini piuttosto che pecora, che poi infilo in surgelatore, che necessitano di una sigillatura importante.
E' molto duttile ed intuitiva, veloce e ... non scalda. Sopporta ritmi di aspirazione e sigillatura forsennati, utile per chi, come me, quando rientra dai luoghi di origine deve passare una giornata a sistemare "le provviste".
Provata con i rotoli Kitchen boss, con altra marca italiana, con i Laica forniti (che oggettivamente sembrano più robusti), se la cava piuttosto bene con tutti, se si rispettano queste normali regole di base.
Provata per gioco, con l'apposito manicotto di aspirazione esterno, sui tappi di silicone delle bottiglie di vino: fantastico! aspira in un modo irraggiungibile con la pompetta a mano. Mi manca la prova con i vasetti sotto vuoto, che non posseggo.
Per ora, dopo un mese di utilizzo abbondante, è una gran promozione sul campo.
| Marchio | Laica |
|---|---|
| Modello | PZ2011 |
| Colore | Acciaio |
| Dimensioni prodotto | 16,5 x 22,2 x 43,3 cm; 5,4 kg |
| Wattaggio | 1000 watt |
| Materiale | Acciaio |
| Peso articolo | 5,4 Kilograms |
