Inizio col dire che questo acquisto è stato fatto circa un mesetto fa, ed ho aspettato per recensirlo in quanto avrei voluto scrivere una recensione sul feedback reale che avrei avuto solo utilizzandolo. Ed eccoci qua!Era da tempo che cercavo un'impastatrice ma non volevo spendere cifre esagerate, perché in quel caso sarebbe stato facile acquistare una Kenwood o una Kitchenaid, ma per soglia di prezzo sulla quale volevo aggirarmi, c'è n'erano tante ma con tante problematiche (di qualità o assistenza) a loro volta. Mi sono, per caso, imbattuto in questa impastatrice. Dapprima mi ha intrigato il prezzo per la sua scontistica applicata al periodo dell'acquisto e poi sicuramente la marca perché è pur sempre una famosa marca di elettrodomestici ed in qualche modo se sorge un problemino un centro assistenza lo si trova sempre (fattore da tenerne sempre in considerazione).Ho letto poi tante recensioni positive, anche se tutte effettuate nella maggior parte da recensori Amazon, ma questo non mi ha scoraggiato ed ho proceduto con il mio acquisto.1 - COMPONENTISTICA GENERALE:A differenza di altre impastatrici, anche di qualità superiore, questa presenta ben 2 accessori in più. Una frusta chiamata Delica'tool che serve ad amalgamare albumi montati a neve o panna, per esempio, ad impasti di torta o ciambelle e altro. Un secondo accessorio, molto utile, è invece il recipiente in silicone Flex Bowl, ottimo per sciogliere al microonde burro o cioccolato ma anche per effettuare un primo passaggio di impasto per poi rimuoverlo ed avere ancora la ciotola in acciaio pulita per proseguire con la preparazione degli impasti. Abbiamo, quindi, ben 5 accessori base a differenza dei 3 di tutte le altre. (Vedi foto)Il corpo macchina è in plastica ma molto ben assemblata e resistente.Alla base ci sono delle ventose che aderiscono bene al piano di lavoro ed evitano di far sobbalzare l'attrezzo durante le lavorazioni anche alla massima velocità.Presenta anche un comodo vano dove riporre il cavo di alimentazione, ma resta fuori comunque la spina. (Vedi foto).Infine, è anche abbastanza leggero e lo si sposta con facilità.2 - PRATICITA' D'USO:Molto semplice ed intuitivo da utilizzare. Oltre alle 8 velocità regolabili tramite la rotazione della manopola, ruotandola in senso inverso si attiva la modalità "pulse" che porta l'attrezzo a girare alla massima velocità finché si tiene ruotata la manopola. Lasciandola dalla posizione "pulse" ritorna in automatico su 0.L'impastatrice una volta in funzione si blocca automaticamente al passare di 15 min. di lavorazione continuati, ma basta riportare la manopola sulla posizione 0 e poi avviarla di nuovo, che riprende nuovamente a lavorare.3 - LE MIE PROVE:PIZZA: ho provato per prima cosa ad effettuare un impasto per pizza napoletana al 65% di idratazione. Dopo aver lavorato l'impasto per 15 min., lo stesso è risultato ben incordato. Sono bastate, poi, poche pieghe fatte a mano sulla spianatoia per renderlo perfettamente liscio. (Vedi foto)DOLCI: ho provato a montare 42 gr di albume (forse meno della quantità che si trova in 2 uova medie) e li ha montati alla perfezione in pochissimo tempo. Ho montato anche 200ml di panna, e tra mille dubbi e perplessità (avendo anche un elettrodomestico tipo Bimby con il quale non sono mai riuscito a farcela), devo dire che in pochi minuti la panna era montata benissimo.Lo stesso risultato ho avuto anche con una mouse al cioccolato dovendo montare panna e cioccolato fuso. Un passaggio non sempre facile con la impastatrici a mano, ma che con questa si è svolto in tutta tranquillità.Infine, ho anche provato un impasto per cup-cake ed il risultato finale è stato liscio e cremoso.NOTE FINALI:Sicuramente, visto i suoi accessori, è un'impastatrice che nasce principalmente per la pasticceria (fatta in casa ovviamente), ma devo dire che non disdegna affatto anche lavori di impasti per il salato e riesce sicuramente a lavorare senza alcuno sforzo quantità di farina superiori alle 0,500kg consigliate.Una piccola nota di contro, è forse dovuta alla rumorosità che la si avverte in di più quando si lavora ad una velocità che vai dai 5 agli 8.