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Bongiovanni Farine e Bonta' Naturali Farina Tipo 1 di Grano Tenero BIO - 5 Kg

4,2 4,2 su 5 stelle 95 voti

Caratteristiche di sostenibilità

Questo prodotto ha caratteristiche di sostenibilità riconosciute da certificazioni affidabili.

Contenuto organico

Il prodotto contiene almeno il 95% di materiale organico.

Come certificato da
EU Organic
EU Organic
EU Organic EU Organic

I prodotti biologici dell'UE devono contenere almeno il 95% di ingredienti biologici. La produzione biologica dell'UE è un sistema globale di gestione dell'azienda agricola e di produzione alimentare che integra pratiche ambientali, la salvaguardia delle risorse naturali e l'applicazione di criteri in materia di benessere degli animali. I prodotti devono soddisfare norme rigorose sul modo in cui devono essere prodotti, lavorati, trasportati e immagazzinati. Il numero di codice dell'organismo di controllo e il luogo in cui i prodotti sono stati coltivati sono visibili accanto al logo EU Organic.

Ulteriori informazioni su questa certificazione

Parte di
Climate Pledge Friendly
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Opzioni di acquisto e componenti aggiuntivi

Tipo di dieta
Marchio BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
Peso articolo 5 Grammi
Specialità Biologico
Peso del pacco 4,88 Chilogrammi
Forma articolo Macinato
Numero di articoli 1
Conteggio unità 5000.0 grammo

Informazioni su questo articolo

  • Dalle macine in pietra, una farina !
  • Ottima panificabilità ma raffinazione parziale !
  • Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati
  • Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
  • Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili

Dettagli aggiuntivi

Made in Italy
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    Certificazione del prodotto (1)

    EU Organic

    EU Organiccertifica prodotti che hanno zero o in quantità minima pesticidi o fertilizzanti chimici, supportano il benessere degli animali e le norme per i non geneticamente modificati.

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  5. Farina Tipo 2 di Grano Tenero 5Kg BIO
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    Certificazione del prodotto (1)

    EU Organic

    EU Organiccertifica prodotti che hanno zero o in quantità minima pesticidi o fertilizzanti chimici, supportano il benessere degli animali e le norme per i non geneticamente modificati.

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Informazioni prodotto

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Ingredienti

Farina Tipo 1 di Grano Tenero BIO

Avvertenze

La confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

Descrizione prodotto

Descrizione

Dalle macine in pietra, una farina. Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi duro di forza macinate a pietra. Il suffisso 00, 0, 2 viene attribuito in relazione al livello di raffinazione al quale il cereale viene sottoposto. L a tipo 00 è la raffinata, segue la zero e infine la due. Da un punto di vista nutrizionale, questa farina, contiene ancora parte della fibra e del germe (ricco di vitamina e, grassi mono e polinsaturi). Ottima panificabilità ma raffinazione parziale. Modalità d'uso ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati. Impiegare una tipologia rispetto ad un'altra non cambia la destinazione d'uso, bensì sarà la raffinazione, sarà la lievitazione (a scapito però del valore nutrizionale). Tuttavia la differenza di lievitazione tra questa farina e quella raffinata (00), è davvero irrisorio, mentre il sapore e di gran lunga iore nella tipo 2. Caratteristiche tecniche: w190 p/l0,55 stabilità (min. )4 assorbimento55 valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico (kcal) :344 proteine (g):12,13 carboidrati (g):69,94 grassi (g):1,74 fibre (g):1,10.

Ingredienti

Farina Tipo 1 di Grano Tenero BIO

Descrizione Prodotto

senza-glutine-biscotti
colomba-senza-glutine colomba-senza-glutine baci di dama
Colomba Cioccolato Senza Glutine Colomba Frutti Senza Glutine Biscotti Senza Glutine
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Recensioni dei clienti
2,5 su 5 stelle
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Recensioni clienti

4,2 su 5 stelle
4,2 su 5
95 valutazioni globali
Saporita e profumata
5 Stelle
Saporita e profumata
Sono rimasto molto stupito da questa farina. Molto profumata, fresca e di un colore ambrato. Ha una buona resistenza glutinica, ma allo stesso tempo rustica e saporita come un grano antico. Ottima anche per la pizza a lunga lievitazione.
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Recensioni migliori da Italia

Cliente Amazon
5,0 su 5 stelle Ottimo
Recensito in Italia il 15 gennaio 2024
Acquisto verificato
Ottimo prodotto, rapporto qualità prezzo ottimo consigliatissimo
Utile
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gianni
5,0 su 5 stelle Prodotto di alta qualità.
Recensito in Italia il 20 novembre 2022
Acquisto verificato
Prodotto ottimo e di grande qualità, azienda seria e veloce nella spedizione.
Se un buon pane o dolce tu vuoi far farine Bongiovanni tutto fanno risalta!
Utile
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Dino Moretti
1,0 su 5 stelle farina ottima ma è arrivata piena dianimaletti
Recensito in Italia il 3 agosto 2021
Acquisto verificato
Lo so che non è colpa del produttore, conosco queste farine e sono ottime. Purtroppo il sacchetto a me è arrivato contaminato dalle farfalline della farina e la farina era piena di animaletti neri che si imbucavano ovunque, impossibile mangiarla, non l'ho rimandata indietro e l'ho buttata.
Una persona l'ha trovato utile
Utile
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LORENZO
5,0 su 5 stelle Ottima
Recensito in Italia il 20 aprile 2024
Acquisto verificato
Ottima qualità
Utile
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Roberto Chiumirillo
5,0 su 5 stelle Saporita e profumata
Recensito in Italia il 7 marzo 2024
Acquisto verificato
Sono rimasto molto stupito da questa farina. Molto profumata, fresca e di un colore ambrato. Ha una buona resistenza glutinica, ma allo stesso tempo rustica e saporita come un grano antico. Ottima anche per la pizza a lunga lievitazione.
Immagine cliente
Roberto Chiumirillo
5,0 su 5 stelle Saporita e profumata
Recensito in Italia il 7 marzo 2024
Sono rimasto molto stupito da questa farina. Molto profumata, fresca e di un colore ambrato. Ha una buona resistenza glutinica, ma allo stesso tempo rustica e saporita come un grano antico. Ottima anche per la pizza a lunga lievitazione.
Immagini presenti nella recensione
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Immagine clienteImmagine cliente
Una persona l'ha trovato utile
Utile
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anna
3,0 su 5 stelle Pacco fragile
Recensito in Italia il 24 marzo 2024
Acquisto verificato
Non ho ancora utilizzato la farina questa volta ma di solito l'ho sempre trovata ottima. Il problema è la confezione essendo solo carta e cartone è molto fragile e se c'è Umidità o piove non può rimanere all'aperto nemmeno 5 minuti!
Purtoppo non si può scegliere nemmeno il locker per le dimensioni... Andrebbe confezionata con la plastica esternamente per garantire che non si bagni e scritto "FRAGILE" sulla confezione...
Utile
 Segnala
rollyi
5,0 su 5 stelle Ottima per tutti i prodotti da forno
Recensito in Italia il 13 gennaio 2022
Acquisto verificato
Pane, pizza, focccia, grissini, crackers buonissimicon questa farina , ottima anche per il rinfreco del lievito madre. Perfettamente confezionata, protetta da un doppio sacco di plastica, arriva perfettamente asciutta e senza difetti. Un ottimo prodotto, per me che ho creato ed imparato ad usare il lievito madre durante il loch down.
Utile
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Vichy
5,0 su 5 stelle Buon prodotto ad un prezzo onesto
Recensito in Italia il 23 novembre 2020
Acquisto verificato
Il profumo di questa farina non è comparabile alle commerciali da 1 kg, ideale per piadine, biscotti e crostate.
La consiglio vivamente. Non mi è piaciuto l'imballo, mancava un sacchetto di plastica che preservasse il sacchetto di carta dall'umidità che può passare attraverso lo scatolone, visto che mi è stata consegnata in una giornata moolto piovosa.
2 persone l'hanno trovato utile
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