Navigare attraverso l’ampio mercato delle macchine da caffè per uso domestico può rivelarsi abbastanza complicato, sia che sia arrivato il momento di rimpiazzare la vecchia, come nel caso mio che mi si sono guastate a distanza di poco tempo prima la Nespresso e poi la Lavazza a modo mio, sia che tu abbia deciso per la prima volta di acquistarla. Per questo motivo sono stato diversi giorni a guardare decine e decine di macchine da caffè più o meno costose. La mia scelta finale è ricaduta sulla Gaggia per via del prezzo e per la sua praticità oltre alle numerose recensioni positive in merito al risultato, ossia che fa davvero un buon caffè cremoso.Prima di tutto la Gaggia Viva Prestige è attualmente tra le prime classificate come miglior macchina da caffè per l'utilizzo domestico dalla rete (terza e miglior valore in "ilprodottomigliore", quarta e miglior valore per "ilprodottovincente", terza e sempre miglior valore in "5-migliori", ecc). Sicuramente dev'essere per le sue interessanti caratteristiche in relazione al prezzo davvero conveniente, a seguire qualche informazione utile per una scelta più consapevole.SCHEDA TECNICA• Dimensioni: 20 cm altezza x 26,5 cm profondità x 29,7 cm altezza• Peso: 4,7 kg• Potenza: 1025 watt• Capacità: 1,250 lt• Pressione: 15 bar• Materiale caldaia: Alluminio• Materiale pannarello e gocciolatoio: Acciaio inossidabile• Materiale scocca: Acciaio inossidabile• Lunghezza cavo: 0,8m• Numero tazze: 2• Controllo a manopola unica• Piastra scaldatazze• Vassoio salvagocciaPRO➕ Versatile perché si può scegliere tra due modalità di caffè, cialde E.S.E. 44 e macinato.➕ Il filtro pressurizzato permette di ottenere un caffè cremoso e denso come quello del bar.➕ Pannarello classico ed ottima pressione per realizzare cappuccini come al bar dalla schiuma corposa e densa.➕ Serbatoio d'acqua molto capiente, piano scalda tazze e vano per riporre gli accessori.➕ Uso semplice di un unico pomello posto sulla parte superiore che attiva l’erogazione del caffè o quella del vapore.➕ Dal pannarello esce anche acqua calda per la realizzazione di tè e tisane.➕ La macchina entra in stand-by quando non viene utilizzata e dopo alcuni minuti si spegne da sola permettendo il risparmio sui consumi elettrici.➕ Buon rapporto qualità prezzo.CONTRO➖ Pulizia impegnativa delle parti meccaniche, ci vuole un po’ di forza per smontarle e la decalcificazione periodica è scomoda e lunga.➖ Cavo d'alimentazione troppo corto.DESCRIZIONELa piccola e compatta Gaggia Viva Prestige si è dimostrata fin da subito funzionale e facile da utilizzare per il fatto che si sceglie se erogare il caffè o realizzare un cappuccino con un solo pomello.Abituato alle cialde, per un certo periodo ho utilizzato quelle ESE compatibili (44 mm di diametro da 7 grammi), poi mi sono comprato il macinacaffè elettrico ed ora acquisto le confezioni di da 1kg così da risparmiare ancora di più. A mio avviso è appagante preparare un ottimo caffè appena macinato che fuoriesce cremoso e denso come al bar, per dire che si prova anche un certo piacere a farlo.Ad ogni modo il portafiltro pressurizzato è dotato della tecnologia Crema Perfetta (a detta delle istruzioni), pensata per garantire una schiuma densa e uniforme sia che si usi il caffè macinato, sia quello in cialde.Eroga uno o due caffè contemporaneamente perché dotata di due beccucci erogatori, però per un caffè si deve riempire il filtro (lo stesso che si utilizza x 2 caffè) con un misurino pieno, mentre per due serve un misurino e mezzo, quindi si consuma più caffè in proporzione per farne uno solo.Io non utilizzo il pannarello in dotazione per fare il cappuccino, ma direttamente il beccuccio di acciaio perché è più corto: mi permette di posizionare meglio il bricco e di controllare al millimetro il getto di vapore sulla superficie del latte, così da ottenere una schiuma più cremosa.La macchina si scalda in massimo due minuti per il caffè, 60 secondi in più per il cappuccino. La manopola laterale permette di regolare efficacemente il notevole getto di vapore o d'acqua con un solo gesto. Le prime volte ho dovuto fare molta attenzione a non scottarmi perché il getto è davvero potente, con la manopola al massimo si sente tutta la pressione della pompa da 15 bar.Per quanto riguarda il serbatoio dell’acqua la capacità è di 1 litro (ne entrano 250ml in più): una misura abbondante che evita di doverlo riempire troppo spesso e grazie all'altezza permette di avere una macchina dalle dimensioni piuttosto compatte, inoltre si rimuove per un pratico rabbocco.Comunque è una macchina piuttosto leggera, questo provoca inevitabilmente uno spostamento quando si stringe il braccio portafiltro.Se la pulizia esterna è semplice grazie alla rimozione del filtro e del vassoio anti-goccia, quella interna lo è un po' meno, per la decalcificazione io ci metto oltre mezzora.Il pratico piano riscalda-tazze è comodo sia perché si possono mettere in ordine le tazzine ed averle a portata di mano sia perché una tazzina riscaldata mantiene caldo più a lungo il caffè. Il vano porta-oggetti è comodo per riporre i filtri in ordine senza perderli. Peccato per il cavo d'alimentazione decisamente corto che mi ha costretto prima ad utilizzare una prolunga, e poi a cambiare un po' l'asset delle postazioni in cucina.In definitiva la mia valutazione si basa sul rapporto qualità prezzo, in questo caso molto conveniente, quindi se la Gaggia Viva Prestige merita 5 stelle non sono dovute all'unicità della macchina da caffè perché migliore sul mercato, bensì come prodotto molto buono per caratteristiche e qualità rapportandole al costo d'acquisto. Non posso che esser pienamente soddisfatto.