Non sono di certo un esperto di olio extravergine e neppure posso analizzarne le caratteristiche chimiche, quello che posso fare è riportare, da semplice consumatore, la mia esperienza riguardo l’acquisto e, ancor più importante, la degustazione di quest'olio. Piccola premessa: sono già diversi anni che utilizzo un olio abbastanza conosciuto (quello che consegnano a domicilio “delicato”) e mi sono sempre trovato bene, ma ho voluto provare questo di cui ho letto recensioni e informazioni interessanti.
La consegna è stata rapidissima, unica nota negativa che devo fare è inerente l’imballo che non proteggeva adeguatamente la lattina che si è un po’ ammaccata. Nessuna perdita d’olio, però credo che sia il caso di considerarne il rischio.
L’olio ha un buon profumo, delicato, fresco come del resto anche il sapore che è molto gradevole.
Delicato, ma allo stesso tempo un olio con un carattere più deciso di quello accennato in precedenza. Una punta di piccantezza che ci sta bene.
Un ottimo olio a mio parere e per i miei gusti, molto versatile e adatto a molti contesti diversi dal pesce alla carne come semplicemente su una bella bruschetta.
Soddisfatto, lo consiglio sicuramente.
Olio d'oliva
