Grazie a Amazon ho avuto l'opportunità di avere un esemplare del fornetto Optimo 33L per un test e una recensione, mia moglie ha apprezzato l'idea, ed eccoci qua a riportare le nostre rilevazioni. Ove mi sembrerà utile comparerò l'Optimo 33L con un altro fornetto già utilizzato in casa.La cosa più importante è che ha cotto bene dei cibi che con l'altro fornetto di solito tendevano a dorarsi/bruciarsi troppo in superficie. Anche l'altro è ventilato ma è più piccolo e forse l'altezza inferiore fa sì che le resistenze del grill si trovino troppo vicine all'alimento e irraggino troppo la sua superficie.Siamo alle prime prove e per ora siamo soddisfatti del suo funzionamento sotto questo aspetto lo consigliamo.Subito ho pensato che il costo dell'Optimo 33L fosse sopra la media ma facendo una ricerca vedo invece che per queste dimensioni e per il fatto di essere ventilato il suo costo è invece più interessante di altri meno equipaggiati quindi, a maggior ragione consigliabile a chi cerca un modello simile.Assegno quattro stelle a intendere "molto buono" perché da un canto è fatto bene e funziona bene ma da Moulinex (che come marchio ha una certa fama) mi aspetterei qualcosa di più. Indico sotto qualche aspetto che è comune alla maggior parte dei prodotti di questo tipo ma che non per questo non potrebbe essere migliorato.Detto questo procedo con altre informazioni6 tipi di cotturaIl fornetto combina le resistenze inferiori, quelle superiori e la ventilazione per realizzare cinque tipi di cottura e una funzione di scongelamento.DotazioneIl fornetto è dotato di griglia e teglia. L'una e/o l'altro possono essere inseriti nel forno su sette diversi livelli. Inoltre la griglia può essere anche capovolta, per raggiungere altezze ancora diverse.Con il forno ventilato è possibile cuocere o riscaldare due diversi piatti posti ad altezze diverse.In dotazione c'è un manuale con le indicazioni per un uso e manutenzione corretti e con le indicazioni per la cottura di 15 diversi tipi di alimenti. Una tabella (vedi foto) indica, tipo di cibo, peso/porzioni consigliate, sotto/sopra/ventilazione, posizione di griglia o teglia, tempo di preriscaldamento, temperatura, tempo di cottura.DimensioniLa prima impressione è di un "fornetto grande", non quanto un forno normale ma maggiore della media dei fornetti. Meglio dare dei numeri...Il volume interno è di 33 litri. Esternamente è largo 53cm, alto 35cm e profondo 35cm.Con la griglia al livello più basso, si può far entrare un oggetto alto 21cm.La griglia è profonda 27,5cm ma scorre ancora di un cm, quindi lo spazio tra portello e fondo è di almeno 28,5cm. La larghezza interna è di 37cm.L'interno della teglia misura 24,5cm x 34,5cm.LeggibilitàUna cosa che ho apprezzato e segnalo è che le indicazioni intorno alle manopole sono ben leggibili, simboli e caratteri bianchi su fondo nero. Sembra una stupidaggine ma per esempio l'altro fornetto ha scritte rosse su fondo cromato, quasi illeggibili.MaterialiIl fornetto è leggero, con pareti interne ed esterne in alluminio. Si tratta di un prodotto semplice ma ben fatto.Modi di cotturaLe parti attive del forno sono le due resistenze superiori da 800W, le due resistenze inferiori da 800W e il ventilatore.Quando sia le resistenze superiori che inferiori sono accese il forno sviluppa la massima quantità di calore e consuma 1600W (in realtà il consumo è intermittente, nella misura necessaria a mantenere dentro al forno la temperatura impostata).Nel manuale si trovano le indicazioni sulle modalità di cottura dei diversi alimenti (riportate in foto).La temperatura massima è di 240° e il forno impiega una decina di minuti a raggiungere la temperatura impostata.Cottura a convezioneUn punto di forza è senz'altro la "ventilazione", che realizza la cosiddetta "cottura a convezione", vale a dire che con la ventola accesa, la cottura avviene anche perché l'aria calda si muove all'interno del forno, trasportando calore sulle superfici dei cibi.Questo tipo di cottura è adatto a pollame e pesce e permette di cuocere o riscaldare anche due piatti sovrapposti nel forno.La cottura a convezione può essere utilizzata quando le sole resistenze inferiori sono accese oppure quando sono accese sia le inferiori che le superiori, non è prevista la cottura a convezione col solo "grill" attivo.Voglio anche segnalare che la ventola è molto silenziosa, si ode appena un ronzio (al punto che pensavo che non funzionasse, fino a che non ho intravisto che girava veramente).Niente luceCome credo tutti i fornetti del genere, anche questo è privo di illuminazione. È difficile vedere cosa accade dentro senza aprire il portello.Il portello e le pareti si scaldanoQuando il forno è in funzione, la maniglia non scalda ma il bordo del portello sì, occorre fare un po' di attenzione quando si abbassa il portello, a non toccare inavvertitamente il bordo dello stesso. Inoltre, sfilando dal forno caldo la griglia o la teglia occorre fare attenzione a non toccare il portello che sta in basso. Forse un portello ad apertura laterale, tipo quello di un forno a microonde avrebbe agevolato l'operazione di apertura ed estrazione dei cibi. Ma sia i fornetti che i forni grandi di solito son fatti così...Posso suggerire di utilizzare un guanto da forno, in modo che dita e dorso della mano siano protetti da scottature.Come avviene di norma in questo tipo di fornetti, le pareti esterne raggiungno temperature elevate durante il funzionamento. Per questo occorre evitare di porre oggetti sopra o intorno al forno.Non conosco i motivi per cui non sia previsto un isolamento termico migliore tra interno e esterno. Se si trasmettesse meno calore all'esterno ci sarebbe anche un risparmio di energia.Non ha il fondo sfilabile per puliziaQuesto in realtà non credo sia un problema. L'altro fornetto ha il fondo sfilabile ma non ci è mai accaduto di usarlo. L'accesso per la pulizia all'interno è agevole, basta accertarsi che le parti non siano calde durante le operazioni.Difficoltà di impostare tempi breviIl timer ha una scala da 0 a 120 minuti, divisa a intervalli di 15 minuti. Può risultare difficile impostare tempi tra 5 e 15 minuti. Avrei preferito un timer con una distribuzione "non lineare" dei tempi, in modo che la scala fosse un po' più larga e precisa per i tempi brevi e un po' meno per quelli lunghi.Inserire la griglia o la tegliaDato che la guida per la teglia o griglia non è continua ma è divisa in una parte davanti e una dietro (vedi video), le prime volte infilando griglia o teglia questa si inceppa a metà. Occorre infatti inserirle facendo in modo che scorrano in orizzontale, una piccola scomodità che forse poteva essere evitata.Prima dell'usoMettere il forno all'aperto e farlo funzionare al massimo (entrambe le resistenze) per 20 minuti. Il forno emette un po' di fumo durante l'operazione, dopodiché è pronto per l'uso.ConclusioniÈ un buon fornetto, più grande della media e con l'utile cottura a convezione (ventola).Non "stupisce con effetti speciali" ma è ben realizzato.Ciò che apprezzo di più sono che cuoce bene e che la ventola fa pochissimo rumore.La cosa che mi piace di meno è il portello che si apre verso il basso e al quale occorre fare attenzione quando si estraggono gli alimenti ma in questo non è diverso da altri fornetti.Il prezzo mi pare concorrenziale date le sue caratteristiche e credo che il prodotto possa dare buona soddisfazione a chi lo usa.