Ho acquistato questa macchina automatica per espresso perchè la mia vecchia De Longhi Caffè Corso mi ha abbandonato. La valutazione di questa Gaggia è inevitabilmente influenzata facendo un parallelo con la vecchia De Longhi.Iniziamo parlando delle misure, è sicuramente meno ingombrante della precedente, temevo difficoltà nel riempire il contenitore del caffè, posto proprio nella parte alta della macchina, invece è entrata nel suo "alloggio" alla perfezione.Ogni volta che accendiamo e spengiamo la macchina questa esegue un lavaggio interno, funzione che credo sia impostata su tutte le macchine automatiche, anche la mia vecchia De Longhi la faceva, ma in questo caso la Gaggia consuma molta più acqua, ed inoltre, l'acqua di lavaggio viene scaricata in parte attraverso gli ugelli di erogazione del caffè ed in parte all'interno della vaschetta raccolgi gocce, vaschetta che io svuoto poi ogni sera perchè si riempie rapidamente. Questo è sicuramente un punto a svantaggio di questa macchina rispetto alla De Longhi, che scaricava l'acqua di lavaggio tutta dagli erogatori del caffè e quindi bastava mettere un contenitore sotto per raccogliere questa acqua di lavaggio per evitare di svuotare la vaschetta raccogli gocce così di frequente. Bisogna tenere in considerazione questo aspetto, perchè di acqua questa Gaggia ne consuma tanta e se usate acqua in bottiglia, il costo del vostro caffè casalingo potrebbe aumentare sensibilmente. Io uso acqua di rubinetto purificata, quindi per me non è un grosso problema. Un consiglio per evitare di sprecare troppa acqua di lavaggio, è fare i caffè tutti nello stesso momento, in questo modo ci sarà una sola accensione ed un solo spegnimento, quindi due soli cicli di lavaggio. Se invece per caso, per abitudini diverse in famiglia, fate i caffè distanziati più di mezz'ora l'uno dall'altro, ogni volta la macchia si spegnerà in automatico, ed ogni volta dovrete riaccenderla ed eseguire i canonici cicli di lavaggio, consumando altra acqua. Altro piccolo svantaggio è proprio l'autospegnimento della macchina, impostato a 30 minuti (se non ricordo male) ed impossibie da modificare, la vecchia De Longhi ad esempio aveva una funzione con la quale potevi impostare il tempo di autospegnimento fino a 3 ore. Nel mio caso, cercando sempre di accorpare i caffè contemporaneamente, con la vaschetta dell'acqua riempita fino al livello massimo riesco ad erogare 10 caffè.Passiamo ora alla fase operativa vera e proria.La prima cosa che dobbiamo fare è regolare il grado di macinatura, grossolana o via via più fin tramite una rotella posta nel contenitore del caffè. Ci sono 5 regolazioni possibili, e la regolazione deve essere fatta a macinatura avviata, mai a macchina ferma. Io per mio gusto personale l'ho impostata sin da subito con regolazione finissima ed è andata bene così senza dover fare altri tentativi.Altra regolazione possibile è l'intensità dell'aroma, tramite il pomello centrale, ci sono 3 livelli di intensità, e per me va bene quello massimo, mia moglie gradisce quello intermedio. La regolazione è automatica, basta appunto ruotare il pomello al centro, come si vede nel video che ho postato. La vecchia De Longhi era più macchinosa e meno facile da usare. Con l'impostazione dell'aroma sui 3 chicchi (quindi il massimo) la macchina macina circa 11 gr. di caffè, quindi abbiamo circa 90 caffè con un pacco da 1 kg. Ho controllato mettendo nel contenitore del caffè 200 grammi precisi ed in effetti la macchina ha erogato 18 espressi. Nelle altre due soluzionidi aroma, dovrebbe macinare rispettivamente 9 gr. e 7 gr. di caffè, a voi la scelta di quale intesità vi piace di più.Ultima regolazione è la lunghezza del caffè, io mi sono aiutato con una piccola bilancia posta sotto la tazzina, ed ho impostato per il caffè espresso 20 gr, mentre per il caffè lungo (che uso per il cappuccino) a 40 gr, anche questo tutto molto semplcie da regolare, ed una volta erogato la macchina risulta molto precisa ed affidabile. Anche in questo caso la De Longhi era più macchinosa e meno precisa.Il livello di rumorosità mentre macina prima, ed eroga il caffè poi, è sicuramente migliorativo rispetto alla precedente macchina, molto migliorativo, anche se un pò di rumore lo fa lo stesso ma è sopportabile, nel video sembra che faccia molto rumore ma vi assicuro che dal vivo è molto meglio.Infine parliamo del cappuccinatore, una vera sorpresa in positivo!Eravamo abituati ad usare il classico cappucinatore ad immersione, e devo dire che non ci lamentavamo del risultato, ma poi utillando questo nuovo sistema...bhe...ce ne siamo subito innamorati. E' sicuramente più laborioso da usare, ma il risultato vi posso garantire, merita quelle piccole accortezze in più nella preparazione. Cappuccino cremoso e bollente, come quello dei bar, e se non vi piace troppo caldo basta fare un aggiuntina con un goccio di latte freddo.La pulizia della macchina è molto semplice, c'è da svuotare la vaschetta raccolgli gocce tutti i giorni (un pò scomodo si), e poi fare le pulizie generali una volta a settimana, ma basta sempre e solo acqua e uno spazzolino per gli angoli nascosti delle vsschette. Una volta al mese è consigliato fare una pulizia più approfondita compresa la lubrificazione del gruppo infusore.Riepilogando, il caffè espresso è davvero buono, cremoso e "deciso" al punto giusto, basta utilizzare del caffè in grani di qualità. Certo l'espresso al bar (quello fatto bene) è un altro livello e ci mancherebbe, ma vi garantisco che questo supera di gran lunga alcuni espressi che ho preso in alcuni bar, e poi il cappuccino "semiautomatico" è una vera chicca.Di negativo c'è l'elevato consumo di acqua che per alcuni potrebbe diventare un costo aggiuntivo e la non possibilità di regolare il tempo dell'autospegnimeto.Piccolo consiglio finale, tenete sempre un contenitore sotto l'erogatore del caffè e anche del cappuccino, perchè sia per l'uno che per l'altro, prima di erogare esce sempre un pò di acqua, e a me da fastidio se va a finire nella tazzina del caffè o nella tazza del cappuccino.In sostanza il rapporto qualità/prezzo è decisamente il punto forte, non do le 5 stelle per quei due piccoli punti negativi, ma ne consiglio l'acquisto.