Questa teglia di Ballarini ha dimensioni pari a 40x30 cm con un'altezza di 3 centimetri.
Il materiale di cui è composta è ferro, detto "blu" a causa del riflesso bluastro del ferro non trattato in alcun modo.
Proprio perché la teglia è di ferro, va trattata con alcune attenzioni, che consentiranno di sfruttare al meglio le proprietà del materiale.
Il ferro, come noto, arruginisce e per evitare che succeda a quello della teglia, dovremo tenerla all'asciutto e lavarla meno possibile con acqua, eccetto per la prima volta, per rimuovere l'olio protettivo lasciato per la conservazione durante il trasporto. Nel caso dovesse entrare a contatto con acqua, sarà necessario asciugarla passandola in forno caldo (non è detto sia sufficiente asciugarla con carta o straccio).
Per farle acquisire, invece, proprietà antiaderenti, dovremo farle le cosiddette "bruciature", ovvero va spalmata con un sottile strato di olio (meglio di semi, così è insapore) e passata in forno ad almeno 200 °C per mezz'ora. Tale operazione va ripetuta alcune volte prima di usarla per cucinare. Nel mio caso, sono state necessarie almeno cinque bruciature e un paio di cotture dove l'antiaderenza è stata un po' così-così, prima che la teglia inizasse a dare il meglio da questo punto di vista.
Per evitare poi che il prezioso strato di olio cristallizzato vada perso, è necessario non lavare la teglia con acqua e detersivo. Per pulirla si può usare della carta da cucina, aiutandosi eventualmente con del sale fino da usare come abrasivo. La teglia così facendo sembrerà sporca ma in realtà non lo è: basta toccarla per constatare che l'"unto" in realtà è uno strato solido scivoloso. Inoltre, la proliferazione di muffe e batteri è molto difficile se la si tiene sempre secca e comunque poi con la cottura successiva verrà tutto distrutto.
Se si ha quindi cura di questa teglia, si potranno avere molte soddisfazioni. Infatti l'antiaderente sarà quasi eterno e se si rovina, basta ricominciare con le bruciature.
La diffusione del calore, ancorché non troppo uniforme, è molto buona per questo materiale e consente quindi di cuocere, ad esempio, pizze e focacce con fondo croccante nel forno domestico comune, quali la pizza al trancio milanese o la focaccia genovese.
Il prezzo è di poco più di 13 euro, che è conveniente, considerando che se si ha cura della teglia è praticamente eterna (o comunque molto più longeva di una antiaderente).
Dettagli aggiuntivi
Made in Italy
Acquista prodotti che sono stati realizzati o hanno subito la loro ultima lavorazione sostanziale in Italia. Scopri di più sul “Made in Italy”, sinonimo in tutto il mondo di ricercatezza dei materiali, attenzione ai dettagli e creatività.
Made in Italy
Questo prodotto è stato realizzato o ha subito la sua ultima lavorazione sostanziale in Italia. Supporta il Made in Italy.
Novità: Paga in Contanti
Acquista online e paga in contanti nel punto vendita più vicino. Scopri di più
Spesso comprati insieme
14,95€
Disponibilità immediata
Prezzo totale:
Per visualizzare il nostro prezzo, aggiungi gli articoli al carrello.
Scegli gli articoli da acquistare insieme.
Altri articoli che potrebbero interessarti per la tua casa
Pagina 1 di 1 RicominciaPagina 1 di 1
Descrizione Prodotto
Ballarini Professionale 3044 Teglia Rettangolare con Angoli Svasati, Ferro Blu, Nero, 40x30x3 cm
È nel 1889 che Paolo Ballarini apre a Rivarolo Mantovano il suo laboratorio artigiano, dove lavorava articoli in metallo come gabbie per uccelli, lampade, utensili per cucina. Non sapeva di dare inizio ad un’importante tradizione familiare e imprenditoriale, che sarebbe durata per tutto il secolo successivo, fino ad affacciarsi nel nuovo millennio.
Teglia rettangolare in ferro blu con angoli sfasati con l'altezza di 30 mm.
Dal marchio
BALLARINI
Scopri subito la varietà dei prodotti Ballarini e lasciati stupire dall'eccellenza dell'antiaderente made in Italy.
-
BALLARINI - La dolce vita in cucina
Da oltre 130 anni, BALLARINI dà forma alla cultura gastronomica italiana con prodotti da cucina realizzati con materiali di alta qualità e adatti all'uso quotidiano.
Il marchio non è solo influenzato dalla tradizione italiana unita ai valori della famiglia, ma anche dall'esigenza di produrre pentole resistenti con tecnologie innovative, che hanno reso Ballarini l'eccellenza dell'antiaderente in Italia.
-
-
-
Confronta con articoli simili
Questo articolo  BALLARINI Ballarini Professionale 3044.40 Teglia Rettangolare con Angoli Svasati, Ferro Blu, Nero, 40 x 30 x 3 cm | ![Teglie 30 x 20 x 2 cm per pizza professionale 8/10 ferro blu con diagonale di spessore alta idratazione [2 Pezzi]](https://m.media-amazon.com/images/I/41RcNWHTPCL._AC_.jpg) | ![[2 PEZZI] Teglia ferro blu 40x34x2 Cm, misure per forno Effeuno con diagonale antideformazione Spessore teglie 8/10 Pizza alta idratazione ideale per professionisti della pizza e focaccia](https://m.media-amazon.com/images/I/41J7QwXz-0L._AC_.jpg) |  | ![Teglie forno professionale 40x30x2 Cm, con diagonale antideformazione Spessore teglie 8/10 Pizza alta idratazione ideale per professionisti della pizza e focaccia [2 PEZZI]](https://m.media-amazon.com/images/I/41amqXUnQxL._AC_.jpg) |  | |
| Prezzo | 14,95€ | 36,00€ | 48,47€ | 29,99€ | 40,89€ | 29,79€ |
| Consegna | — | Ricevilo il prima possibile il mercoledì 3 aprile | Ricevilo 3 - 4 apr | Ricevilo il prima possibile il mercoledì 3 aprile | Ricevilo 3 - 4 apr | Ricevilo 3 - 4 apr |
| Recensioni dei clienti | ||||||
| Robustezza | ||||||
| Ottimo rapporto qualità-prezzo | ||||||
| Artigianalità | ||||||
| Facile da pulire | ||||||
| Venduto da | Amazon | Macservice_it | Macservice_it | FARTRY | Macservice_it | Macservice_it |
| materiale | Ferro blu | Ferro | Ferro | Acciaio inossidabile | Ferro | Ferro |
| lavabile in lavastoviglie | ✗ | ✗ | ✗ | ✓ | ✗ | ✗ |
| peso | 960 grams | 703 grams | 600 grams | 1.1 kilograms | 600 grams | 600 grams |
Recensioni con immagini
Curatela e darà soddisfazioni
Questa teglia di Ballarini ha dimensioni pari a 40x30 cm con un'altezza di 3 centimetri.Il materiale di cui è composta è ferro, detto "blu" a causa del riflesso bluastro del ferro non trattato in alcun modo.Proprio perché la teglia è di ferro, va trattata con alcune attenzioni, che consentiranno di sfruttare al meglio le proprietà del materiale.Il ferro, come noto, arruginisce e per evitare che succeda a quello della teglia, dovremo tenerla all'asciutto e lavarla meno possibile con acqua, eccetto per la prima volta, per rimuovere l'olio protettivo lasciato per la conservazione durante il trasporto. Nel caso dovesse entrare a contatto con acqua, sarà necessario asciugarla passandola in forno caldo (non è detto sia sufficiente asciugarla con carta o straccio).Per farle acquisire, invece, proprietà antiaderenti, dovremo farle le cosiddette "bruciature", ovvero va spalmata con un sottile strato di olio (meglio di semi, così è insapore) e passata in forno ad almeno 200 °C per mezz'ora. Tale operazione va ripetuta alcune volte prima di usarla per cucinare. Nel mio caso, sono state necessarie almeno cinque bruciature e un paio di cotture dove l'antiaderenza è stata un po' così-così, prima che la teglia inizasse a dare il meglio da questo punto di vista.Per evitare poi che il prezioso strato di olio cristallizzato vada perso, è necessario non lavare la teglia con acqua e detersivo. Per pulirla si può usare della carta da cucina, aiutandosi eventualmente con del sale fino da usare come abrasivo. La teglia così facendo sembrerà sporca ma in realtà non lo è: basta toccarla per constatare che l'"unto" in realtà è uno strato solido scivoloso. Inoltre, la proliferazione di muffe e batteri è molto difficile se la si tiene sempre secca e comunque poi con la cottura successiva verrà tutto distrutto.Se si ha quindi cura di questa teglia, si potranno avere molte soddisfazioni. Infatti l'antiaderente sarà quasi eterno e se si rovina, basta ricominciare con le bruciature.La diffusione del calore, ancorché non troppo uniforme, è molto buona per questo materiale e consente quindi di cuocere, ad esempio, pizze e focacce con fondo croccante nel forno domestico comune, quali la pizza al trancio milanese o la focaccia genovese.Il prezzo è di poco più di 13 euro, che è conveniente, considerando che se si ha cura della teglia è praticamente eterna (o comunque molto più longeva di una antiaderente).
Recensioni migliori da Italia
Al momento, si è verificato un problema durante il filtraggio delle recensioni. Riprova più tardi.
Recensito in Italia il 18 aprile 2021
Nome stile: ModernoAcquisto verificato
Questa teglia di Ballarini ha dimensioni pari a 40x30 cm con un'altezza di 3 centimetri.
Il materiale di cui è composta è ferro, detto "blu" a causa del riflesso bluastro del ferro non trattato in alcun modo.
Proprio perché la teglia è di ferro, va trattata con alcune attenzioni, che consentiranno di sfruttare al meglio le proprietà del materiale.
Il ferro, come noto, arruginisce e per evitare che succeda a quello della teglia, dovremo tenerla all'asciutto e lavarla meno possibile con acqua, eccetto per la prima volta, per rimuovere l'olio protettivo lasciato per la conservazione durante il trasporto. Nel caso dovesse entrare a contatto con acqua, sarà necessario asciugarla passandola in forno caldo (non è detto sia sufficiente asciugarla con carta o straccio).
Per farle acquisire, invece, proprietà antiaderenti, dovremo farle le cosiddette "bruciature", ovvero va spalmata con un sottile strato di olio (meglio di semi, così è insapore) e passata in forno ad almeno 200 °C per mezz'ora. Tale operazione va ripetuta alcune volte prima di usarla per cucinare. Nel mio caso, sono state necessarie almeno cinque bruciature e un paio di cotture dove l'antiaderenza è stata un po' così-così, prima che la teglia inizasse a dare il meglio da questo punto di vista.
Per evitare poi che il prezioso strato di olio cristallizzato vada perso, è necessario non lavare la teglia con acqua e detersivo. Per pulirla si può usare della carta da cucina, aiutandosi eventualmente con del sale fino da usare come abrasivo. La teglia così facendo sembrerà sporca ma in realtà non lo è: basta toccarla per constatare che l'"unto" in realtà è uno strato solido scivoloso. Inoltre, la proliferazione di muffe e batteri è molto difficile se la si tiene sempre secca e comunque poi con la cottura successiva verrà tutto distrutto.
Se si ha quindi cura di questa teglia, si potranno avere molte soddisfazioni. Infatti l'antiaderente sarà quasi eterno e se si rovina, basta ricominciare con le bruciature.
La diffusione del calore, ancorché non troppo uniforme, è molto buona per questo materiale e consente quindi di cuocere, ad esempio, pizze e focacce con fondo croccante nel forno domestico comune, quali la pizza al trancio milanese o la focaccia genovese.
Il prezzo è di poco più di 13 euro, che è conveniente, considerando che se si ha cura della teglia è praticamente eterna (o comunque molto più longeva di una antiaderente).
Il materiale di cui è composta è ferro, detto "blu" a causa del riflesso bluastro del ferro non trattato in alcun modo.
Proprio perché la teglia è di ferro, va trattata con alcune attenzioni, che consentiranno di sfruttare al meglio le proprietà del materiale.
Il ferro, come noto, arruginisce e per evitare che succeda a quello della teglia, dovremo tenerla all'asciutto e lavarla meno possibile con acqua, eccetto per la prima volta, per rimuovere l'olio protettivo lasciato per la conservazione durante il trasporto. Nel caso dovesse entrare a contatto con acqua, sarà necessario asciugarla passandola in forno caldo (non è detto sia sufficiente asciugarla con carta o straccio).
Per farle acquisire, invece, proprietà antiaderenti, dovremo farle le cosiddette "bruciature", ovvero va spalmata con un sottile strato di olio (meglio di semi, così è insapore) e passata in forno ad almeno 200 °C per mezz'ora. Tale operazione va ripetuta alcune volte prima di usarla per cucinare. Nel mio caso, sono state necessarie almeno cinque bruciature e un paio di cotture dove l'antiaderenza è stata un po' così-così, prima che la teglia inizasse a dare il meglio da questo punto di vista.
Per evitare poi che il prezioso strato di olio cristallizzato vada perso, è necessario non lavare la teglia con acqua e detersivo. Per pulirla si può usare della carta da cucina, aiutandosi eventualmente con del sale fino da usare come abrasivo. La teglia così facendo sembrerà sporca ma in realtà non lo è: basta toccarla per constatare che l'"unto" in realtà è uno strato solido scivoloso. Inoltre, la proliferazione di muffe e batteri è molto difficile se la si tiene sempre secca e comunque poi con la cottura successiva verrà tutto distrutto.
Se si ha quindi cura di questa teglia, si potranno avere molte soddisfazioni. Infatti l'antiaderente sarà quasi eterno e se si rovina, basta ricominciare con le bruciature.
La diffusione del calore, ancorché non troppo uniforme, è molto buona per questo materiale e consente quindi di cuocere, ad esempio, pizze e focacce con fondo croccante nel forno domestico comune, quali la pizza al trancio milanese o la focaccia genovese.
Il prezzo è di poco più di 13 euro, che è conveniente, considerando che se si ha cura della teglia è praticamente eterna (o comunque molto più longeva di una antiaderente).
Immagini presenti nella recensione
Recensito in Italia il 10 marzo 2024
Nome stile: ModernoAcquisto verificato
Usata solo una volta e si è arrugginita subito
Immagini presenti nella recensione
Le recensioni migliori da altri paesi
dani
Superb product
Recensito nel Regno Unito il 16 gennaio 2022Nome stile: ModernoAcquisto verificato
Maximilian Z
Game changer
Recensito in Germania il 3 luglio 2020Nome stile: ModernoAcquisto verificato
Maximilian Z
Recensito in Germania il 3 luglio 2020
Immagini presenti nella recensione
Amazon Customer
Plat professionnel pour pizza
Recensito in Francia il 25 marzo 2018Nome stile: ModernoAcquisto verificato
Sandra Schulze-Frieling
Rost
Recensito in Germania il 14 agosto 2023Nome stile: ModernoAcquisto verificato
