| Marchio | Tescoma |
|---|---|
| Modello | 884532 |
| Colore | Grigio/Nero |
| Dimensioni prodotto | 37,5 x 7,7 x 1,5 cm; 204 grammi |
| Materiale | Metallo |
| Peso articolo | 204 g |
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Descrizione Prodotto
Linea Azza
I coltelli forgiati in un unico pezzo hanno un fascino particolare, la loro robustezza. Una linea di coltelleria da cucina d'alto livello, pensata per l'uso domestico, perfetta per professionisti e gourmet.
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| Prezzo | -12% 25,43€ Mediano: 29,02 € | -24% 22,84€ Consigl.: 29,90 € | 16,30€ | 17,87€ | -19% 22,14€ Consigl.: 27,40 € | 39,99€ |
| Consegna | — | — | — | — | — | Ricevilo il prima possibile il sabato 27 aprile |
| Recensioni dei clienti | ||||||
| Facile da tenere | ||||||
| Ergonomico | ||||||
| Leggero | ||||||
| Ottimo rapporto qualità-prezzo | ||||||
| Venduto da | Amazon | Amazon | Amazon | Amazon | Amazon | Cutluxe Knives UK |
| numero di pezzi | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| bordo della lama | — | Curvo | — | Semplice | — | Seghettato |
| materiale della lama | Acciaio inossidabile | Acciaio inossidabile | Acciaio inossidabile | Lega di acciaio | Acciaio inossidabile | Acciaio al carbonio |
| lunghezza della lama | 18 centimeters | 14 centimeters | 16 centimeters | 16 centimeters | 17 centimeters | 1.57 inches |
| colore lama | acciaio | acciaio | acciaio | Acciaio | Argento | acciaio |
| materiale della maniglia | Plastica | — | Plastica | — | — | Lega di acciaio |
| tipo di struttura | Forgiato | Forgiato | Stampato | Stampato | — | Forgiato |
Recensioni migliori da Italia
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Le recensioni migliori da altri paesi
Dom
Un assez bon design et un très bon rapport qualité/prix
Recensito in Francia il 5 aprile 2023Taglia: 18 cmAcquisto verificato
Dom
Recensito in Francia il 5 aprile 2023
- il est en acier forgé (il a été usiné dans une seule pièce de métal, contrairement à la grande majorité des couteaux à une trentaine d'euros, dont la lame est composée d'une tôle emboutie soudée sur un manche) et c'est rare dans cette gamme de prix...
- il est apparemment composé d'un acier inoxydable japonais d'une dureté élevée (± 57 HRC) et si cette dureté est réelle, c'est du niveau des meilleurs couteaux de chef européens (souvent annoncée à ± 58 HRC)
- il n'est pas affublé d'une mitre (gênante à la fois pour la découpe et l'affûtage)
- il a d'excellentes proportions, avec une lame de 16,8 cm (partie coupante) et un manche suffisamment long pour des mains de taille moyenne
- le profil de la lame est très fin (ce qui favorise la coupe) mais le dos est quand même assez robuste et permet un bon appui en cas de besoin.
- le manche n'est pas trop gros et la prise en main est agréable.
Là où il est moins bon :
- les finitions laissent à désirer : les arêtes sont bien trop vives, et nécessitent d'être adoucies avec du papier de verre très fin par exemple. Cela dit, c'est un problème que l'on trouve sur des couteaux beaucoup plus haut de gamme... Sur des couteaux Wusthöf à 140€, par exemple j'ai également dû adoucir les arêtes car la prise en main était trop agressive :/
- sa robustesse en fait un outil relativement lourd (208 g). C'est pas une enclume non plus, mais personnellement j'ai un couteau japonais du même gabarit qui de pèse que 128g grâce à son manche en bois... C'est plus d'entretien et plus fragile, mais c'est beaucoup plus maniable.
- son point d'équilibre se situe un peu à l'intérieur du manche (voir photo). C'est un bon design si l'on tient son couteau de façon classique, mais c'est frustrant pour les adeptes du « pinch grip » (tenue du couteau en pinçant le début de la lame entre le pouce et l'index, les 3 autres doigts enserrant le manche)... Pour le pinch grip, il faut que le point d'équilibre se trouve au niveau de la lame, à environ 1 cm en avant du manche. Avec ce santoku Tescoma, le pinch grip est donc mal aisé car le manche trop lourd fait remonter la pointe du couteau. Et même en tenant le couteau de façon classique il faut veiller à ne pas laisser le couteau glisser de sa main lors des manipulations car si la prise est lâche, le glissement se fera fatalement vers l'arrière et les doigts rencontreront la lame (puisqu'il n'y a pas de mitre)
--------------
Ce couteau était déjà très bien affuté en sortie de boîte (mieux et plus finement que 2 Wusthöf achetés récemment, dont l'un avait encore du morfil !) J'ai quand même préféré affiner les choses à la pierre à eau japonaise (jusqu'au grain # 5000) et ce couteau est devenu un véritable rasoir... L'acier m'a paru effectivement plus dur que celui des couteaux de cuisine de supermarché, et le tranchant semble se maintenir après 6 ou 7 séances de coupe de légumes durs et fibreux. Il est trop tôt pour dire si l'on a bien affaire à du 57 HRC, mais à ce stade j'aurais tendance à y croire ^^
Immagini presenti nella recensione
Raúl
Cómodo, ligero y manejable
Recensito in Spagna il 20 luglio 2020Taglia: 18 cmAcquisto verificato
José Antonio Morente Quero
Muy buena opción
Recensito in Spagna il 9 aprile 2016Taglia: 18 cmAcquisto verificato
