Mazzancolle alla catalana

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Mazzancolle alla catalana

Devo confessare che, pur vivendo in una città di mare, cucinare il pesce non è la mia passione. Diciamo che sono più un tipo... "carnale".  Forse perchè se ne è sempre occupato mio marito, forse per la difficoltà della pulizia, o per l'atavica paura delle spine, o ancora perchè i miei figli, proprio per quella, non sempre l'apprezzano. Ultimamente però, causa nuovi impegni, mio marito ha temporaneamente chiuso la sua cucina marinara. Fatto sta che ieri, mentre facevo spesa al Mercato Coperto, ho avvertito un insolito richiamo dalla pescheria; così puntando il carrello verso di essa, ho pensato che, per cena, avrei gradito un bel piatto di seppie coi piselli. Ma si sa che al mercato del pesce è difficile fare piani a priori e la cosa migliore è [...]

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