Marmellata di fragole

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marmellata di fragole

cibo da strada e non solo Marmellata di fragole La marmellata di fragole è una delle mie preferite ed ora vi passo la ricetta Con il termine marmellata si intende una preparazione semi solida dolce a base di agrumi e zucchero e cotta a lungo. Nonostante nel gergo comune i termini confettura e marmellata siano sinonimi, dal 1982, per effetto di una direttiva comunitaria, solo prodotti ottenuti da agrumi possono essere venduti nell’Unione europea con la denominazione di “marmellata”, mentre tutte le altre preparazioni vanno chiamate confettura. Lavare velocemente le fragole, privarle dell picciolo e sistemarle in una ciotola con la buccia grattugiata del limone e il succo del limone stesso. Mettere l’acqua in un tegame e versarvi an[...]

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