Margherite di Stresa e confettura

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Margherite di Stresa e confettura

Margherite di Stresa con confettura
Le margherite di Stresa sono dei biscotti che hanno la particolarità di vedere utilizzati nell’impasto i tuorli delle uova cotti. Questi dolcetti sono di una pasta frolla sofficissima che si scioglie in bocca. Io li ho riempiti di confettura di prugne e di albicocche ma potrete utilizzare la confettura che preferirete.

Ingredienti per 18 biscotti circa:

130 gr di farina 00
130 gr di amido di mais
150 gr di burro
3 uova
75 gr di zucchero a velo
Confettura di frutta q.b.

 

Preparazione:

Per preparare le margherite di Stresa, iniziate innanzi tutto a cuocere le uova. Infatti la particolarità di questi biscotti è proprio l’u[...]

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