Nella mia dispensa la farina di grano saraceno c'è sempre, è capitato poche volte che ne sia rimasta senza. Sto ancora imparando ad utilizzarla e a parte con primi piatti, le prove d'uso per altri impasti e lievitati per ora sono state un fallimento. Ma dato che sono cocciuta io continuo a provare e prima o poi pubblicherò anche qualcosa di diverso dai soliti piatti di pasta, gnocchi o pizzoccheri.https://annaincasa.blogspot.com/2019/05/paninimorbidiconoliodoliva.htmlI... i malfatti100g di farina di grano saraceno150 g di farina 00200 ml di latte2 uovaper il condimento2 zucchine100 g di ricotta3 cucchiai di formaggio grattugiatosaleolio d’olivaPreparazioneIn una ciotola rompere le uova e sbatterle leggermente.Unire il latte e poco per volta unir[...]
