Maiale all’aroma di agrumi

RICETTE PER GLI AMICI E DAGLI AMICI, PERCHÈ A TAVOLA NON SI INVECCHIA E SI STA FELICI !  Ingredienti: (4 persone)– 800 g di spalla di maiale– 8 cipolline bianche– 600 g di carote– 5 arance– 1 limone– 1 piccolo mazzetto di coriandolo– 1 cucchiaio di zucchero– ½ cucchiaino di cannella in polvere– ½ cucchiaino di cumino in polvere– 1 pizzico di quattrospezie– 10 g di burro– olio extravergine d’oliva– sale– pepe Preparazione:Tagliate la carne a dadini.Pelate le cipolline.Lavate e raschiate le carotee tagliatele a rondelle.Spremete le arance e il limone.Fate dorare la carne con poco olioin una casseruola dal fondo altoe antiaderente,mescolando, per circa 10 minuti.Salate, pepate,aggiungete le cipolline e le carote;mescolate e pr[...]