Madeleine vegan

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Madeleine vegan

Le madeleine erano uno dei dolci più amati da Proust e se avete mai avuto modo di assaggiarle potete benissimo intuire il motivo. Io ho deciso di preparare delle madeleine vegan per la colazione seguendo una ricetta davvero semplice. Non sempre infatti ho tempo per preparazioni complesse e tutte quelle ricette che si limitano a mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola sono le mie preferite. Preparare la madeleine senza uova, latte né burro è stato più semplice di quanto potessi immaginare e il risultato a dir poco sbalorditivo. Chiaramente per questa ricetta vi occorre uno stampo per madeleine, quello con la caratteristica forma a conchiglia, ma per il resto i passaggi sono davvero semplici. Potete poi aromatizzare l’impasto come preferite: van[...]

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