Lonza di maiale al latte

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lonza di maiale al latte

cibo da strada e non solo Lonza di maiale al latte Un secondo delicato, l’arista di maiale viene cotta nel latte con il rosmarino. Facile e molto gustoso, adatto sia per pranzi domenicali e anche per feste e occasioni speciali.   Affettare la cipolla sottilmente e metterla a rosolare a fuoco dolce in una pentola con il burro, unire la lonza di maiale e farla rosolare su tutti i lati in modo da sigillare bene la carne. Unire il rametto di rosmarino e coprire con il latte, aggiustare di sale e portare la fiamma al minimo. Far cuocere a fiamma bassissima per circa un ora e mezzo girando la carne un paio di volte. Far intiepidire la carne, affettarla e rimettere in pentola e riportarla a temperatura coperta dalla salsa al latte. Se preferite po[...]

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