Linzer torte vegan

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Linzer torte vegan

Non ci posso fare niente, è davvero più forte di me: quando vedo una torta che sembra una crostata (e la Linzer Torte in fin dei conti è una crostata) non posso resistere alla tentazione di trasformarla in una ricetta vegan. La Crostata Linzer, tipica della cucina austriaca, si compone da una base di pasta frolla arricchita con nocciole (ma talvolta anche mandorle e noci) e ricoperta di marmellata di mirtilli rossi e altri frutti di bosco. Perché preparare la Linzer Torte Vegan? Credo che questa domanda sia del tutto naturale, dal momento che la Linzer Torte con la ricetta originale è ricca di burro e uova. Il motivo però è più semplice di quello che si possa immaginare. Realizzare delle torte vegane o, più in generale dei dolci, vi permette non solo [...]

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