Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (4 persone)
– 300 gr pasta
– 1 cipolla rossa
– 200 gr di noci
– 2 uova
– pepe nero
– olio evo
– formaggio grana grattugiato Preparazione:
Tagliare la cipolla a fettine sottili, pulire le noci e tritarle a coltello.
Nella padella versare un po d’olio, la cipolla rossa a fettine, le noci tritate
e fare soffriggere a fiamma medioalta, dopo 5 minuti aggiungere un po d’acqua
ed abbassare la fiamma e far proseguire la cottura fin quando
la cipolla non diventa quasi trasparente.
Mentre mettete bollite l’acqua e buttate la pasta a cuocere,
prendete un piatto e rompete le uova aggiungendo il parmigiano,
il pepe nero, il sale quindi mescolate am[...]
