Lingue di gatto con zucchero semolato

lingue di gatto con zucchero semolato

Lingue di gatto
Le lingue di gatto sono dei biscotti realizzati con pasta al burro montato, diluita con albume d’uovo. Sono dei dolci molto semplici da fare e utili per riciclare gli albumi che rimangono dalla preparazione di creme o ricette che richiedono l’utilizzo di solo tuorli. Normalmente si preparano con lo zucchero a velo ma io ho provato a farle senza e sono venute bene lo stesso. Le lingue di gatto sono dei biscotti ideali per accompagnare tè o cioccolata calda, accompagnati da una crema pasticcera aromatizzata e non. Possono essere servite anche di accompagnamento a gelati e semifreddi.

Ingredienti:
200 gr di burro
200 gr di zucchero semolato
200 gr di farina bianca
1 bustina di vanillina
2 albumi
Preparazione:
Preparate le lingue di gatto met[...]

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