Limonata al cocco

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Limonata al cocco

La limonata al cocco è un’idea fresca per l’estate. Se vogliamo proporre una bevanda diversa dal solito, questa limonata fa al caso nostro. Il colore potrebbe trarre in inganno, sembra quasi un sorbetto, ma se utilizzate un latte di cocco limpido la limonata al cocco sarà trasparente.
Io ho utilizzato un latte di cocco cremoso, di conseguenza la bibita è risultata più consistente, quasi un frappè, e devo dire che è stata una scelta azzeccatissima, il latte di cocco cremoso ha conferito una consistenza insolita.

Limonata al cocco
Ingredienti
700 g di limoni bio
1 l di latte di cocco
500 ml di acqua naturale
100 g di zucchero
Menta fresca
Ghiaccio in cubetti
Preparazione
In una casseruola sciogliete lo zucchero con l’acqua e lasciate ra[...]

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