Quanti di voi, come me, hanno cercato in mille modi di moltiplicare i panetti di lievito di birra e bustine di lievito granulare? E quanti di voi, tornando ad una vita quasi normale (si spera), non avranno più così tanto tempo da dedicare ai lievitati e avranno lievito in scadenza da utilizzare?Nel mio freezer c'è una scorta di lievito da 400 g e ora nella mia dispensa ne ho una altrettanto ricca, ma in granuli.La storia è questa. Settimana scorsa ho comprato due panetti di lievito fresco da 500 g, uno per me e uno per mia sorella, non pensando al fatto che a lei non sarebbe mai arrivato il suo dato che non possiamo vederci e in più abitiamo in comuni diversi. Ora, per quanto io possa panificare, pizzare, danubiare, focacciare, b[...]
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