Prepariamo le crêpes?Ma sì dai, però con l'olio al posto del burro.Siete d'accordo?Ingredienti 1/2 litro latte intero4 uova200 gr di farina 0035 ml di olio d'oliva1 pizzico di saleProcedimentoIn una ciotola versare il latte, salare e aggiungere il burro. Iniziare a mescolare, unire le uova intereed infine la farina setacciata poco per volta. Mescolare ancora fino ad ottenere un composto fluido e senza grumi. Lasciare riposare per almeno 1/2 ora.Sciogliere in una padella una noce di burro (o ungerla un po' di olio) e appena compl[...]
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