Laugenbrot

laugenbrot

I laugenbrot sono dei panini morbidi e con una crosticina brunita e sottile, croccantina al punto giusto e arricchita di pezzetti di sale grosso, un mix di caratteristiche che li rende unici e inimitabili.Conosco i laugenbrot e il loro fantastico sapore sin dall’infanzia, perché essendo nata in Germania ho una naturale affinità con i prodotti da forno del posto. Questi panini sono molto diffusi anche al nord Italia in particolar modo in Sud Tirolo e molti di voi avranno riconosciuto i laugenbrot come i panini di Heidi, perché nel famoso cartone animato era molto frequente vedere i laugenbrot durante i pasti a tavola col nonno, oppure durante la merenda con l’amichetto Peter, nelle lunghe giornate trascorse al pascolo insieme alla mitica bambina dei mon[...]

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