Lasagne vegetariane ai carciofi

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lasagne vegetariane ai carciofi

cibo da strada e non solo Lasagne vegetariane ai carciofi Un primo piatto goloso, una lasagna in bianco arricchita con carciofi e besciamella. Pulire i carciofi privandoli delle foglie esterne più coriacee, tagliare l’apice dei carciofi, infine tagliarli a fettine sottili che andranno immerse in acqua con il succo di un limone. In una padella versare un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva, aggiungere lo spicchio d’aglio schiacciato e farlo rosolare leggermente. Togliere lo spicchio d’aglio, scolare gli spicchi di carciofo e aggiungerli in padella, aggiustare di sale e portare a cottura. Infine unire un trito di prezzemolo a fuoco spento, Far raffreddare. Preparare la pasta all’uovo seguendo le indicazioni riportate qui. Far ri[...]

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