Lasagne di melanzane e zucchine

lasagne di melanzane e zucchine

"Ricette fantasia" piatti golosi e facili. Ingredienti per 4 persone: 8 fogli di pasta all’uovo per lasagne,
2 zucchine, 2 melanzane,
1 cipolla,300 g di polpa di pomodoro
20 g di farina,
20 g di burro,
200 ml di latte,
60 g di parmigiano grattugiato,
1 ciuffo di basilico
noce moscata,
olio di oliva extravergine,
sale, pepe. Preparazione: Spuntate le zucchine e le melanzane, tagliate le zucchine a nastri per il lungo e le melanzane a fette spesse ½ cm,disponetele su una placca foderata con carta da forno, spennellale di olio, poi spolverizzale con un pizzico di sale e mettetele in forno già caldo a 220 °C per 10 minuti. Sbucciate la cipolla, tritatela finemente e fatela appassire in un tegame con un filo di olio caldo, a fuoco basso, per 20 minuti, m[...]

Facebook icon
Twitter icon
Instagram icon