Lasagne con le zucchine

Lasagne con le zucchine
chi ha detto che le lasagne sono un piatto ipercalorico e che chi è a dieta non può mangiarle??io vi propongo le lasagne con le zucchine e con la besciamella all’olio che è più leggera; ecco la ricetta:

Ingredienti per 4 persone:
– 4 zucchine
– prezzemolo tritato
– 1 filo di olio evo
– 500 ml di besciamella all’olio (QUI la ricetta)
– pasta per lasagne (QUI per farle voi basta da 2 uova)
– formaggio grattugiato
– mozzarella
Procedimento:
Se la pasta all’uovo viene fatta in casa prepararla e lasciarla riposare;stenderla sottile.
Tagliare o con l’aiuto dell’affettatrice o con il coltello le zucchine a fettine, per la lunghezza,molto fine e grigliarle, condire con[...]