Oggi ci diamo ad un grande classico: le lasagne alla bolognese. Ma prima di passare alla ricetta facciamo un po’ di compiti e studiamo questo piatto della tradizione bolognese. Anzitutto la pasta sfoglia è VERDE sia chiaro, non c’è da discutere. Dimenticate la pasta gialla tradizionale. Da cosa è dato il verde? Sul punto c’è […][...]
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