La panificazione agli inizi del ‘900 – bread and bread making

la panificazione agli inizi del ‘900 – bread and bread making

Pubblicato il 25/04/2018
By Pasta Madre Lover

Ormai tutti coloro che mi leggono sanno quanto io ami il pane e la sua storia. Oggi, durante le mie ricerche quotidiane non stavo più nella pelle perché ho trovato un libro meraviglioso, appartenente ai primi anni del ‘900 che desidero condividere con tutti i miei lettori. Il libro si intitola “Bread and bread making“, rilasciato al pubblico il 15 aprile del 1910 presso il dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti D’America attraverso il  bollettino agricolo N. 389. Dietro la supervisione dell’Ufficio delle stazioni sperimentali A.C.  True Director 1910 – Ufficio Stampa del governo di Washington Lettera di trasmissione (traduzione italiana) Signore, ho l’onore di[...]

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