Kolokythokeftedes

kolokythokeftedes

Continuiamo a rimanere in tema di “A cena con il colore”. Vi ricordate che la scorsa settimana vi avevo raccontato di questa bellissima avventura che, insieme alle mie amiche vestite da dee greche, ho affrontato. Il racconto lo potete leggere qui.
Il menù che abbiamo proposto era ovviamente greco, e queste buonissime Kolokythokeftedes, piccole frittelle di zucchine, feta e menta hanno avuto un grande successo! Le hanno gustate anche i giudici, trovandole deliziose. Effettivamente sono golosissime, saporite e sono un buonissimo modo di far mangiare le verdure ai bimbi. (e non solo!)
Nella tradizione gastronomica greca troviamo tantissimi piatti a base di verdure, arricchiti con l’immancabile formaggio Feta, e aromatizzati con tante erbe fresche.
E quest[...]

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