Cucinare fa bene allo spirito Mi piace sperimentare nuove ricette, e molto spesso fanno parte della cultura di altri paesi. Le Kefta, polpette marocchine di carne di agnello e manzo sono una di queste ricette.
Sono velocissime da preparare e accompagnate con la salsa allo yogurt sono perfette per una cena veloce.
Trovo che siano anche molto conviviali, perché vanno servite su degli spiedi di legno, e tutti i commensali possono prelevare dal piatto di portata il loro boccone e gustarlo con le mani.
Sono perfette, quindi, per l’aperitivo con gli amici.
Se le vengono accompagnate a verdure fresche o saltate in padella sono un ottimo secondo piatto. Ingredienti (per 4 persone)
350 g di macinato di manzo
350 g di macinato di agnello
2 cipolle dorate piccole
1[...]
