Involtini primavera
Gli involtini primavera sono un antipasto tipico della cucina cinese, vengono serviti fritti o cotti in forno, io li ho fritti, accompagnati da una salsa agrodolce…la ricetta l’ho presa da un ricettario che ho in casa e devo dire che mi sono piaciuti molto, farli non è molto difficile ecco come farli:
Ingredienti per 4 persone:
per gli involtini:
– 200 g di farina 00
– 400 ml di acqua
– 1 pizzico di sale
Per il condimento:
– 1 cucchiaio di zucchero di canna
– 1 cucchiaio di salsa di soia
– 1 cucchiaio di acqua
– 1 pizzico di sale
Per il ripieno:
– 150 g di carne di pollo o maiale
– 30 g di maizena
– 300 g di verdure miste (sedano, carote, verza, porri, funghi, e ger[...]
Fonte ricetta:
