"Ricette fantasia" piatti golosi e facili. Ingredienti per 4 persone: 4 belle fette di petto di tacchino,
150 g di salsiccia, un cucchiaio
di parmigiano grattugiato,
un cucchiaino di prezzemolo
tritato, 2 grosse cipolle
a fette, un bicchiere di vino
bianco, sale, pepe, 15 g di
burro, 2 cucchiai d’olio extravergine
d’oliva, mezzo cucchiaino
di zucchero. Preparazione: Eliminate la pelle alla salsiccia,sbriciolatela e amalgamatela con il parmigiano, il prezzemolo, il sale e il pepe.Battete le fette di tacchino con il pestacarne, allargatele bene sul piano di lavoro e ripartite il ripieno al centro di ciascuna. Arrotolate le fette di carne e legatele con un giro di spago da cucina. Scaldate l’olio e il burro in una padella a bordi alti. Fate rosolare gl[...]
