Involtini di pollo e speck alla senape

Involtini di pollo e speck alla senape

Gli involtini di pollo e speck alla senape mi hanno risolto in modo veloce e gustoso la cena di ieri sera. Qui li ho accompagnati con una bella cipolla napoletana stufata, dolce e morbidissima. Un abbinamento perfetto. Con poca spesa e poco lavoro si mette in tavola un secondo piatto gradito a tutta la famiglia.

Involtini di pollo e speck alla senape
Ingredienti (per 4 persone)
600 g di petto di pollo in fette sottili
100 g di speck a fette
40 g di senape
20 g di burro
1 bicchiere di vino bianco
23 foglie di alloro
4 cipolle napoletane
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Preparazione
Stendete la fettina di petto di pollo sulla fetta di speck, spalmate con un pochino di senape e arrotolate formando l’involtino.
Tagliate a fette grossolane la cipoll[...]

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