Ingredienti4 filetti di platessa2 cucchiai di pane grattugiato1 cucchiaio di formaggio grattugiatosale e pepe1 cucchiaino di timoq.b. acquaolio d'olivaPreparazionePassare i filetti sotto l'acqua, asciugarli tamponandoli con carta casa edividerli a metà, incidendoli lungo la linea centrale del filetto.In una ciotola mescolare il pane grattugiato con il formaggio, il timo e l'acqua necessaria per rendere la farcia omogenea.Aggiustare di sale e pepe.Stendere il composto sui filetti,arrotolarli ad involtino ee fermare il lembo finale con uno stuzzicadente.In una padella scaldare l'olioe adagiare gli involtini, facendoli rosolareda tutti i lati, girandoli delicatamente per non romperli.Cuocere per circa 20 minuti e servire subito.[…][...]
Fonte ricetta:
