Involtini di melanzane grigliate

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Involtini di melanzane grigliate

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Involtini di melanzane grigliate

Gli involtini di melanzane grigliate è un piatto estivo per eccellenza, leggero e di facile realizzazione. Un ripieno fatto con solo pochi ingredienti e una leggera cottura in forno faranno di questo piatto una valida alternativa da presentare durante il periodo caldo. Si sa le melanzane ormai si trovano tutto l’anno, ma nel periodo estivo si prestano per questi piatti molto leggeri e di facile realizzazione.

Involtini di melanzane grigliate
Ingredienti:
Dose per circa 10/12 involtini

  • 1 melanzana grande,
  • 50 g di pan grattato,
  • olio al peperoncino qb,
  • olio Evo qb,
  • 1 cucchiaino di pinoli,
  • prezzemolo qb,
  • 100 g di salsa rustica[...]
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