Involtini di maiale e uva

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Involtini di maiale e uva

 

Qualche giorno fa un amico ha regalato a mio marito un bel quantitativo di uva e dovendola utilizzare velocemente ho pensato di farci qualche ricetta nuova e gustosa. Avevo della lonza di maiale ed ho pensato che con l’uva poteva starci bene. Devo dire che la mia intuizione è stata giusta. Il dolce dell’uva con la sapidità della carne di maiale si è sposato benissimo!!!
Andiamo a vedere come ho preparato questi involtini di maiale e uva.
Ingredienti per 2 persone:
8 fettine di lonza di maiale
1 grappolo di uva bianca ( circa 30 acini di uva)
1 rametto di rosmarino
40 ml di brandy
2 spicchi di aglio
Sale
2 cucchiaini di foglie di salvia tritate ed essiccate
Olio evo
Preparazione:
Per preparare questi involtini di maiale e uva bisogna innanzi tut[...]

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