Insalata polpi e patate

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Insalata polpi e patate

Insalata polpi e patate
La ricetta dell’ insalata polpi e patate è una ricetta mediterranea tipica delle città di mare ma ormai si trova in tutte le tavole!!!
E veramente ottima e unisce due ingredienti molto buoni e ricchi di nutrimenti utili alla salute. Il polpo che è a basso contenuto di calorie e le patate che apportano vitamine e sali minerali.
Ingredienti per 2 persone:
1 polpo (600 gr circa)
400 gr di patate
1 costa di sedano
1/2 cipolla
2 foglie di alloro
5 bacche di ginepro
Per condire:
4 rametti di prezzemolo
½ spicchio di aglio
sale
Olio evo
Preparazione:
Per preparare l’ insalata polpi e patate iniziate con il pulire il polpo. Per pulire il polpo bisogna tagliare via la parte con gli occhi. Togliete poi ciò che è contenuto dentro la tasc[...]

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