Insalata di salmone all’arancia

Insalata di salmone all’arancia

Mai che a un rinfresco dessero un piatto di spaghetti caldi!
(TOTO’ Il Professore)
 
Sono sicura che siete alla ricerca di qualcosa con cui stupire i vostri ospiti, qualcosa di originale ma semplice al tempo stesso. Del resto se siete alle prese con un buffet o con una cena importante , non potete non ricercare qualcosa di nuovo, capace se non altro di destare un po’ di curiosità. bene, ho pensato per voi a questa insalata di salmone all’arancia. Si tratta di una fresca insalatina di finocchi, salmone e rucola, condita con succo d’arancia e di limone  e servita all’interno dell’arancia stessa. Un’idea carina e originale per servire questo antipasto, perfetto anche come portata per un buffet.

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