Quella che segue è una ricetta semplice e leggera, perfetta quando si vuole mangiare "leggero" senza rinunciare al gusto.Per prepararla io ho utilizzato del petto di pollo grigliato (ma andrà bene anche del pollo arrosto disossato e privato della pelle) del sedano bianco affettato sottilmente e un condimento gustoso del quale vi parlerò.Questa insalata può essere servita come antipasto o come secondo, magari accompagnata da un'insalata di patate condita semplicemente con olio, limone e un pizzico di prezzemolo fresco.Il piatto è migliore se consumato almeno due ore dopo la sua preparazione, quindi direi che è il momento che ci si metta all'opera! tutti in cucina...Ingredienti per 4/6 persone:400 gr di petto di pollo grigliato1 cuore di sedano biancofogli[...]
