Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte.
(Froncois VI)
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Mettiamo i nostri petti di pollo su una griglia calda o su una padella antiaderente anch’essa calda. lasciamoli cuocere su entrambi i lati e saliamoli . Lasciamo raffreddare la carne qualche minuto poi tagliamola a striscioline e mettiamola in una ciotola capiente insieme alla rucola e ai ravanelli tagliati a spicchi. Condiamo tutto con olio extravergine, sale, succo di limone e pepe se gradite.
La nostra insalata di pollo con rucola e ravanelli è già pronta. Possiamo mangiarla subito oppure conservarla in frigo fino al momento di servirla.
Buon appetito
Cuoca Rita
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Fonte ricetta: